حقق قطاع البطاطس في مصر طفرة تصديرية ملحوظة بعد افتتاح مجمع مصانع شرق العوينات في 2023، حيث سجلت صادرات البطاطس المجمدة خلال عام 2025 نحو 240 مليون دولار، بزيادة 16% مقارنة بالعام السابق، ما يعكس نجاح مصر في تعزيز التصنيع الزراعي وتوسيع نطاق صادرات المنتجات نصف المصنعة.

مجمع شرق العوينات: صناعة حديثة وبنية تحتية متطورة

يضم المجمع أكبر مصنع للبطاطس نصف المقلية في الشرق الأوسط، بطاقة إنتاجية 10 أطنان في الساعة للبطاطس نصف المقلية و2 طن للبطاطس المهروسة. كما يحتوي على ثلاجات بسعة تخزينية ضخمة، تشمل 64 ألف طن للبطاطس الخام، و6 آلاف طن لتجميد البطاطس نصف المقلية، بالإضافة إلى 106 ألف م² لتقاوي البطاطس.

ارتفاع الطلب العالمي ودعم الصادرات

أظهر تقرير مجلس المعلومات ودعم اتخاذ القرار أن صادرات البطاطس المجمدة المصرية ارتفعت بنسبة 16% لتصل إلى 240 مليون دولار في 2025، نتيجة زيادة الطلب العالمي على المنتجات نصف المصنعة، خاصة في قطاعات التجزئة والمطاعم الدولية.

دعم الدولة للتصنيع الزراعي وتوفير فرص العمل

تسعى الدولة إلى دعم التصنيع الزراعي من خلال إنشاء مجمع شرق العوينات، الذي يوفر 2200 فرصة عمل ويعد نموذجًا للنجاح في ربط الإنتاج الزراعي بالصناعة الغذائية، مع تقليل الهدر وخفض تكاليف النقل عبر إنشاء المصنع بجوار مزارع البطاطس مباشرة.