في ظل الزيادة العالمية في معدلات السمنة والوزن الزائد أصبح البحث عن طرق سريعة لإنقاص الوزن هاجسا للكثيرين. إلا أن الاعتماد على أنظمة غذائية غير مدروسة أو إتباع نصائح غير صحيحة قد يؤدي إلى نتائج عكسية بل ويضر بالصحة العامة فالنظام في حد ذاته ليس خطأ، لكن تطبيقه الخاطئ أو المبالغ فيه هو المشكلة.

يهدف هذا المقال إلى تسليط الضوء على أبرز الأخطاء الشائعة في أنظمة إنقاص الوزن.

 -الحميات القاسية مثل الحمية منخفضة الكربوهيدرات أو الكيتو1.

المقصود بها تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بشكل مفرط لفقدان الوزن بسرعة مما يؤدى لنزول سريع فى الوزن لكنها في الغالب تكون على حساب الكتلة العضلية والماء وليس الدهون.

الآثار الصحية:-  ضعف المناعة، بطء التمثيل الغذائي، الشعور بالإرهاق والدوار، زيادة احتمالية استعادة الوزن المفقود بسرعة.

2- الحرمان من مجموعات غذائية كاملة

مثل استبعاد شبه كامل تمامًا للكربوهيدرات (رجيم الكيتو) أو للدهون (حمية خالية من الدهون) من النظام الغذائي وهو من أكثر الأخطاء شيوعًا حيث أن الاعتدال في تناولها مطلوب لكن إلغاؤها بالكامل يضر بالجسم.

الآثار الصحية:- نقص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين ( ا, د,ه, ك) ، الحرمان من الألياف، اضطرابات في الطاقة والمزاج بجانب مشاكل هضمية.

3- الإعتماد على المكملات أو الأعشاب فقط للتخسيس

إنتشرت في الأسواق منتجات تدّعي قدرتها السحرية على إنقاص الوزن مثل الشاى الأخضر ، حبوب سد الشهية، منتجات حرق الدهون.

فالبرغم أن بعض الأعشاب أو المكملات قد يكون لها دور مساعد  إلا أنها لا تغني عن النظام الغذائي المتوازن.

الآثار الصحية:-قد تسبب أضرار على الكبد والكلى واضطرابات هرمونية عند الإفراط فى تناولها.

4- إهمال البروتين

البعض يقلل من البروتين إعتقادا أنه يعيق فقدان الوزن بينما هو عنصر أساسي للحفاظ على الكتلة العضلية.

الآثار الصحية:- سقوط الشعر، تكسير الأظافر، فقدان الكتلة العضلية، بطء الحرق ،ضعف عام. 

5- الصيام الطويل أو تخطي الوجبات

يلجأ البعض إلى تخطي وجبات أساسية مثل الإفطار أو العشاء لخفض السعرات. لكن هذا السلوك يؤدي غالبًا إلى نوبات شراهة لاحقًا.

الآثار الصحية:- هبوط في سكر الدم، صداع، إرهاق، اضطراب في الهرمونات المنظمة للجوع والشبع.

6- الإفراط في تناول الأطعمة "الدايت" المصنعة

الأعتماد على الأطعمة منخفضة السعرات أو الخالية من السكر فقد تحتوي على محليات صناعية أو دهون خفية.

الآثار الصحية:- اضطرابات في الجهاز الهضمي (انتفاخ، إسهال)، زيادة الشهية، زيادة الوزن على المدى الطويل.

الآثار النفسية و الصحية المترتبة على هذه الأنظمة

إنقاص الوزن ليس مجرد  نظام غذائي بل هو أيضا تغيير سلوكي ونفسي حيث أن التوتر والحرمان المفرط يزيدان من الرغبة في الأكل غير الصحي.

قد تتسبب تلك الأنظمة فى:-

 نقص العناصر الغذائية (الحديد، الكالسيوم، الفيتامينات).

ضعف جهاز المناعة وزيادة فرص العدوى.

اضطرابات هرمونية تؤثر على الدورة الشهرية أو الخصوبة.

مشاكل في الجهاز الهضمي.

زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

الخلاصة :- إنقاص الوزن ليس هدفًا قصير المدى، بل هو رحلة نحو أسلوب حياة صحي ومتوازن. تجنب الأخطاء الشائعة في الحميات الغذائية يحمي من أضرار صحية خطيرة ويساعد على تحقيق فقدان وزن مستدام يحافظ على صحة الجسم وجودة الحياة ولذلك يجب استشارة أخصائي تغذية قبل اتباع أي نظام لإنقاص الوزن، إتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع المجموعات الغذائية بكميات معتدلة ، دمج النشاط البدني بشكل يومي لتحفيز الحرق، تجنب الحلول السريعة، والتركيز على التغيير التدريجي للأسلوب الغذائي، الاهتمام بالجوانب النفسية والدعم السلوكي لتحقيق نتائج مستدامة.

هبه عبد السلام بركات
باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية