الحرنكش (Physalis) عبارة عن فاكهة تتبع العائلة الباذنجانية  موطنها الأصلي أمريكا والمناطق الاستوائية و حوض نهر النيل وتتميز بطعمها الذي يمزج بين الحامضي والسكري وتحيط بها قشرة ورقية تشبه الفانوس تغلف حبة الفاكهة وبداخلها بعض البذور اللينة القابلة للأكل وهي مفيدة جدًا للصحة بسبب قيمتها الغذائية الفاكهة نفسها برتقالية أو حمراء اللون عند تقشيرها من لحافها الخفيف، وتعد نادرة إلا أنها استخدمت كثيرًا في الطب البديل.

القيمة الغذائية للحرنكش

إن كل حصة واحدة من الحرنكش، أي 140 جرام، تحتوي على: 74 سعر حراري و 2.66 جرام من البروتين و 15.68 ملليجرام من الكبروهيدرات و 3.92 ملليجرام من فيتامين ب3 و 15.4 ملليجرام من فيتامين سي و 5 ملليجرام من الفسفور و 0.154 ملليجرام من فيتامين ب 1 و 50 ملليجرام من فيتامين أ و  1.4 ملغرام من الحديد و 13 ملليجرام من الكالسيوم.

أهم الفوائد الصحية لفاكهة الحرنكش
1-فوائد الحرنكش للرجال

يوفر الحرنكش العديد من الفوائد الصحية للرجال ، فهو غني بالكاروتينات ، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على منع أو إبطاء تلف خلايا الجسم وتقليل الالتهابات ، كما يمكن أن تساعد في تقوية القلب والأوعية الدموية وتقليل مستويات الكوليسترول حيث مفيد للصحة العامة للرجال وغني بمضادات الأكسدة التي تعزز الصحة الجسدية والتى تنعكس بشكل إيجابى على الأداء الجنسى.

2-فوائد الحرنكش للنساء

أوضحت بعض الدراسات أن الحرنكش قد يكو مفيد في تقليل أعراض متلازمة ما قبل الطمث عند النساء ، كما يساعد في تخفيف آلام وتقلصات الدورة الشهرية واضطرابات التوتر والقلق المصاحبة لها. وقد أوضحت هذه الدراسات أن هذا قد يرجع لوجود نسبة من المنجنيز والبوتاسيوم بالحرنكش.

3-فوائد الحرنكش للحامل

الحرنكش من الفواكه المفيدة للحامل حيث يحتوي على نسبة من الحديد تساعد في حماية الحامل من الأنيميا وفقر الدم. يحافظ على صحة العظام ويقلل من التشنجات العضلية وآلام المفاصل ويقلل من الإصابة بهشاشة العظام و يحتوي على فيتامين ب 3 الذي يلعب دوراً في الحفاظ على الأعصاب وغني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي للحامل و يحافظ على ضغط الدم في معدلاته الطبيعية ويلعب دوراً في الحماية من ارتفاع ضغط الدم الذي قد يتسبب في تسمم الحمل و يحمي القلب والشرايين و يعد بديلاً صحياً للحلوى الصناعية التي قد تشتهيها الحامل بسبب تغيرات الشهية التي تعاني منها فترة الحمل.

4-فوائد الحرنكش للأطفال

الحرنكش فاكهة صحية ووجبة خفيفة للأطفال بدلاً من الحلويات والمنتجات الصناعية الضارة، له قيمة غذائية عالية وغني بالمعادن والفيتامينات، ومن أبرز فوائده:

تقوية المناعة في مواجهة الأمراض والعدوى البكتيرية أو الفيروسية بفعل فيتامين ج ومضادات الأكسدة وقد يفيد العظام بسبب وجود الكالسيوم ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية و يمد الجسم بالطاقة.

5-فوائد الحرنكش للمتزوجين

الحرنكش من الفواكه غنية بمضادات الأكسدة وهى مفيدة للمتزوجين حيث تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الجزيئات  الضارة في الجسم ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بكل من الحيوانات المنوية وخلايا البويضات.

6-الحرنكش والدايت

فوائد الحرنكش للتخسيس عديدة حيث يتميز بأن:

سعراته الحرارية منخفضة فلا يسبب زيادة في الوزن.

منخفض الدهون والسكر.

ومن فوائد الحرنكش للرجيم أيضاً أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الإحساس بالشبع.

7-فوائد الحرنكش للمعده

الحرنكش يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف التي تلعب دوراً هاماً في صحة الجهاز الهضمي ، كما أن له دور فعال في تخفيف الانتفاخات والإمساك ويساعد في الوقاية من سرطان المعدة والقولون بفعل مضادات الأكسدة به.

8-فوائد الحرنكش للكلى

تناول كميات معتدلة من الحرنكش يفيد في تعزيز وظائف الكلى لأنه غني بمضادات الأكسدة ولكن إن كنت تعاني من أمراض الكلى فعليك التواصل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لسؤاله عن النسبة المسموح لك بها.

9-فوائد الحرنكش للكبد

يساعد الحرنكش في تحسين وظائف الكبد والوقاية من تلف خلاياه بفعل مضادات الأكسدة به ولكن هذا في الكميات المعتدلة منه وليس الإفراط في تناوله بشكل غير صحي.

10- فوائد الحرنكش لمرضى السكر

يحتوي على فيتامين ب 3 (النياسين) الذي يحسن من فعالية أدوية السكر وغني بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات التى تقلل من مضاعفات السكري ويساعد في الحفاظ على وزن صحي مما يقلل من مضاعفات مرض السكر و المؤشر السكرى له منخفض فيمكن إضافته للنظام الغذائى اليومي في السلطات أو كوجبة خفيفة صحية.

11- فوائد الحرنكش للضغط

يعد الحرنكش من الفواكه المفيدة لمرضى الضغط والقلب حيث يحتوي على نسبة من البوتاسيوم الذي يعمل كموسع للأوعية الدموية مما يقلل ضغط الدم و يحتوي على نسبة جيدة من الألياف مما يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار ويحمي مرضى القلب من المضاعفات مثل السكتات القلبية والنوبات وتصلب الشرايين.

12- فوائد الحرنكش لمرضى السرطان

الحرنكش قد يكون له دور مفيد في الوقاية من السرطان ومكافحة تطور الخلايا السرطانية حيث يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة النباتية التي تكافح الجزيئات الضارة التى تسبب تلف الخلايا كما أنه غني بفيتامين ج و أ المقويان للجهاز المناعي.

13- فوائد الحرنكش للبشرة

الحرنكش غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة وجمال البشرة سواء عن طريق إضافته للنظام الغذائي أو استخدامه في صنع الوصفات الموضعية، ومن أبرز فوائده أنه يرطب البشرة ويلطفها وينقيها من الشوائب والأتربة ويجدد حيويتها ويقلل من علامات التقدم في العمر بفعل مضادات الأكسدة به ويساعد على التخلص من البقع والتصبغات.

تحذيرات من تناول الحرنكش

تأكد من تناولك للحرنكش الناضج، حيث أن ذاك غير الناضج من شأنه أن يكون سامًا.

كما عليك التوقف عن تناول هذه الفاكهة وطلب المساعدة الطبية، في حال أبدا جسمك أي ردة فعل تحسسية له.

قومي باستشارة الطبيب قبل تناول الحرنكش إن كنت حاملا أو مرضعة.

إعداد
د/ خالد محمد عطية محمد
الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بقسم تكنولوجيا الحاصلات