يا بلدنا يا حلوة، تغزو صادرات البطاطا المصرية الحلوة جميع الأسواق الأوروبية، وسط إقبال كبير على المنتج المصري بسبب جودته وحلاوته، حيث احتلت صادرات البطاطا الحلوة المركز الخامس بكمية تجاوزت 212 ألف طن.

قال تقرير الإدارة المركزية للحجر الزراعي بوزارة الزراعة، إن هناك تدفقًا ملحوظًا في صادرات البطاطا إلى الأسواق، نتيجة تطبيق المنظومة الجديدة لتصدير الخضر والفاكهة، والتوسع في فتح أسواق جديدة، ضمن خطة زيادة الصادرات الزراعية وفقًا للمعايير الدولية لجودة الصادرات، وتطبيق نظم التتبع للمنتجات التصديرية خلال مراحل الزراعة والإنتاج والتعبئة والتصدير، التي تُعد إحدى أدوات نجاح السياسة التصديرية لمصر.

وأكد الحجر الزراعي المصري أن المنتجات الزراعية المصرية تغزو حاليًا معظم دول العالم، بما في ذلك الأسواق الأوروبية والأمريكية التي تضع مواصفات فنية صارمة على وارداتها من السلع الغذائية، موضحًا أن مصر لا تسمح بتصدير أي سلع غذائية غير جيدة أو لا تتوافر فيها المواصفات الفنية التي تضعها الدول المستوردة، وذلك حفاظًا على سمعة السلع المصرية في الأسواق العالمية.

تُزرع "البطاطا الحلوة" مع بداية فصل الشتاء، وتحديدًا في نهاية شهر نوفمبر أو بداية ديسمبر، وبعد مرور 3 أشهر يبدأ موسم الحصاد في نهاية فبراير أو بداية مارس، بحسب مدة الزراعة، وتحتل المركز الرابع بين أهم الصادرات الزراعية المصرية. وتحتاج زراعة البطاطا الحلوة إلى معاملة خاصة وجو مناسب منذ بدء عملية الزراعة وحتى مراحل النمو، فاختيار التقاوي والتربة المناسبة للزراعة واتباع إرشادات التسميد ومكافحة الآفات ينعكس على حجم الإنتاج.

وفي التقرير التالي نتعرف على أهم التفاصيل حول محصول البطاطا الحلوة، وفقًا للإدارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة:
تبدأ زراعة عقل أو شتلات البطاطا في الوجه القبلي من منتصف مارس، وفي الوجه البحري من أول مايو حتى يونيو، وأفضل مواعيد للزراعة شهر أبريل. يحتاج الفدان إلى 25 ألف شتلة، وتتم زراعة العقل في وجود الماء على الثلث العلوي من الخط على مسافة 25–30 سم إذا كان الغرض من الزراعة الحصول على درنات كبيرة، أما إذا كان الغرض هو الحصول على درنات صغيرة متوسطة فتكون المسافات من 15–20 سم، على أن يُدفن نصف طول العقلة بحيث يكون برعمان فوق الأرض على الريشة البحرية. وفي حالة الشتلات يتم تقليم الجذور ثم تُزرع بدفن الجذر مع جزء من الساق، ويجب تقليم جزء من الأوراق قبل الزراعة.

تُروى النباتات المزروعة الرية الأولى بعد 3 أسابيع حتى تتمكن من تكوين مجموع جذري قوي ومتشعب، بعدها يكون الري خفيفًا ومتكررًا لتظل الرطوبة في الطبقة السطحية فلا تتعمق الجذور. يصل محصول البطاطا إلى تمام النضج بعد نحو 5 أشهر ونصف من الزراعة، ويُعرف تمام النضج بخدش بعض الدرنات، فإذا جف مكان الخدش سريعًا دل ذلك على نضج المحصول.