أكد الدكتور مصطفى عسوس، أستاذ ورئيس قسم التصنيع بالمعمل المركزي للنخيل بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة، أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج التمور، بإجمالي يقارب 2 مليون طن سنويًا، ما يمثل نحو 20% من الإنتاج العالمي الذي يقدر بحوالي 10 ملايين طن.
وأشار إلى أن هذا التفوق الإنتاجي الكبير لا ينعكس بشكل مماثل على الصادرات، حيث تحتل مصر المركز الخامس عالميًا في تصدير وتصنيع التمور.
وأضاف الدكتور عسوس أن التمور تعد من المحاصيل الاستراتيجية ذات الأهمية الاقتصادية والغذائية الكبيرة، نظرًا للطلب المتزايد عليها محليًا ودوليًا، بالإضافة إلى مكانتها الثقافية والدينية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
وأوضح أن مصر تتمتع بتنوع واسع في أصناف التمور بين الرطبة وشبه الجافة والجافة، ما يمنحها ميزة تنافسية كبيرة إذا تم استغلال هذا التنوع بشكل احترافي في مجالي التصنيع والتصدير.
