تُسارع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي خُطى العمل لتعظيم الإنتاجية المحلية من اللحوم الحمراء والألبان الطازجة، تماشياً مع استراتيجية الدولة لتحقيق الأمن الغذائي ومواكبة الزيادة السكانية.

وفي خطوة تنموية كبرى، أعلنت الوزارة عن تفاصيل مشروعها الواعد لإنشاء مزرعة نموذجية متكاملة لتربية سلالات الجاموس المصري المُحسَّن وراثياً بخلطه مع سلالات إيطالية عالية الإنتاجية، في منطقة غرب غرب المنيا.

مزرعة غرب غرب المنيا.. نوات لمجمع إنتاجي يستهدف 30 ألف رأس ماشية

كشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الطاقة الاستيعابية الحالية للمزرعة النموذجية بغرب غرب المنيا تبلغ 1500 رأس من الجاموس المصري الإيطالي المُحسَّن.

وأوضح «سليمان» أن خطة الوزارة المستقبلية لا تتوقف عند هذا الحد، بل تستهدف التوسع السريع من خلال إنشاء 5 محطات مجاورة ليصل إجمالي الطاقة الاستيعابية إلى 30 ألف رأس ماشية، بما يوازي 20 ضعف القدرة الحالية للمشروع.

الهندسة الوراثية والتهجين.. مضاعفة إنتاج اللحوم والألبان 3 أضعاف

يرتكز المشروع القومي للتحسين الوراثي على تهجين السلالات الإيطالية المستوردة المتميزة بغزارة إنتاجها، مع السلالات المحلية المقاومة للأمراض والأكثر تأقلماً مع الظروف البيئية والمناخية لمصر.

وقد أسفرت هذه المنظومة عن نتائج قياسية في معدلات النمو والإنتاجية جاءت كالتالي:

إنتاجية اللحوم: ارتفع معدل الزيادة الوزنية اليومية للسلالات المُحسَّنة ليصل إلى 1.5 كيلوغرام يومياً، مقارنة بالأنواع غير المُحسَّنة التي لا تتجاوز 700 غرام فقط.

إنتاجية الألبان: قفز معدل إنتاج اللبن اليومي للإناث المُحسَّنة إلى 20 كيلوغراماً، مقارنة بنحو 7 كيلوغرامات فقط للسلالات التقليدية.

المشروع القومي للبتلو والحفاظ على الثروة الحيوانية تنموياً

شدد رئيس قطاع الثروة الحيوانية على أن ضوابط وقرارات وزارة الزراعة الصارمة نجحت في منع ذبح العجول الصغيرة (البتلو) التي يقل وزنها عن 100 كيلوغرام، نظراً لانخفاض نسبة التصافي والتشافي فيها والتي كانت لا تمنح سوى 30 كيلوغراماً من اللحوم فقط.

وأشار إلى أن إلزام المربين بتربية العجول وتسمينها حتى وزن 400 كيلوغرام يرفع صافي اللحم إلى 250 كيلوغراماً للرأس الواحدة؛ أي ما يعادل 7 إلى 8 أضعاف الإنتاجية السابقة، مما يحقق تنمية رأسية حقيقية للثروة الحيوانية في مصر.

عوائد المشروع وأهدافه الإستراتيجية بحلول عام 2029

ساهمت سياسات التحسين الوراثي في رفع الإنتاج السنوي للحوم الحمراء بنسبة 8% ليقفز من 555 ألف طن إلى 600 ألف طن، وزيادة الألبان السائلة الطازجة من 6.5 مليون طن إلى 7 ملايين طن سنوياً.

وتستهدف الدولة زيادة إجمالي أعداد رؤوس الماشية في مصر من 8.6 مليون رأس إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع التركيز التام على جودة التحسين الوراثي لضمان أعلى كفاءة إنتاجية ممكنة.

يُذكر أن هذا الملف كان محور اجتماع موسع عقده الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، لبحث التوسع في إنشاء محطات الثروة الحيوانية الحديثة، بحضور علاء فاروق وزير الزراعة، والمهندس مصطفى الصياد نائب الوزير، والدكتور بهاء الغنام المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة.