في إطار توجيهات عمرو الغريب، محافظ المنوفية، وتعليمات ماجد عبد الظاهر، وكيل وزارة الطب البيطري بالمنوفية، تواصل مديرية الطب البيطري تنفيذ المرور الدوري والمستمر على مجازر الحيوانات بمختلف مراكز المحافظة، بهدف متابعة حالة المجازر وضمان وصول لحوم صالحة وآمنة للاستهلاك الآدمي.
وقام طه رزق، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، بالمرور على مجزر سرس الليان التابع لإدارة منوف البيطرية، يرافقه الدكتور أسامة أبو سوية، وذلك لمتابعة أعمال الذبح والتأكد من جودة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وخلال الجولة، تم التشديد على ضرورة الالتزام الكامل بالقوانين واللوائح المنظمة للعمل داخل المجازر، والاهتمام بالنظافة العامة داخل المجزر وخارجه، مع سرعة رفع المخلفات أولًا بأول، بما يضمن الحفاظ على بيئة صحية وآمنة.
كما تم مراجعة الأعمال الفنية والإدارية داخل المجزر، والتأكيد على استمرار المتابعة الدورية ورفع كفاءة الأداء، بما يحقق أعلى معايير السلامة والجودة في إنتاج اللحوم.
وأكدت مديرية الطب البيطري بالمنوفية استمرار حملات المرور والمتابعة الميدانية على المجازر، في إطار خطة الدولة لحماية صحة المواطنين وضمان وصول غذاء آمن مطابق للاشتراطات الصحية.
