استعرض المهندس خالد الخولي، صاحب إحدى المزارع الكبرى للإنتاج الحيواني، تفاصيل رحلته الملهمة في تطوير الثروة الحيوانية، مؤكداً أن التحسين الوراثي للسلالات المحلية هو الطريق الأمثل لتأمين احتياجات مصر من اللحوم والألبان.

من الخسارة إلى ريادة التحسين الوراثي

أوضح المهندس خالد الخولي أنه بدأ مسيرته عام 1994 بتربية "البتلو"، وبعد مواجهة بعض الخسائر، اتخذ قراراً استراتيجياً بالتحول نحو تربية وإكثار السلالات البلدي طبيعياً.

وأشار إلى نجاحه في الوصول لنتائج مبهرة، حيث يمتلك الآن سلالة تضاهي "الهولشتاين" العالمية في إنتاج اللحوم والألبان، مع تميزها بالقدرة على توفير تكاليف التغذية.

وأضاف الخولي أن المزرعة تقوم حالياً بتربية نحو 1200 رأس سنوياً، تعتمد في دورتها على اختيار عجلات متميزة من "الخليط" وتلقيحها لإنتاج أجيال جديدة تتبع خطة تحسين وراثي دقيقة، لافتاً إلى أن الأبقار المحسنة وراثياً لديه وصل إنتاجها إلى 28 كيلوغراماً من اللبن يومياً.