بدأت وزارة الزراعة تنفيذ مشروع طموح لتطوير الجاموس المصري عبر برامج التهجين والتحسين الوراثي، في محاولة لإحداث طفرة غير مسبوقة في إنتاج اللحوم والألبان، ودعم الأمن الغذائي خلال السنوات المقبلة.

الجاموس المصري.. مزرعة نموذجية جديدة في غرب المنيا

بدأت وزارة الزراعة بالتنسيق مع محافظة المنيا تنفيذ خطة لإنشاء مزرعة نموذجية لتربية الجاموس المصري المحسن وراثيًا بمنطقة غرب غرب المنيا، تعتمد على تهجين السلالات المحلية بالسلالات الإيطالية عالية الإنتاجية.


وكشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تربية نحو 1500 رأس من الجاموس المصري المحسن، مع خطة مستقبلية للتوسع عبر إنشاء خمس محطات إنتاجية جديدة ترفع الطاقة الاستيعابية إلى نحو 30 ألف رأس.

الجاموس المصري يقفز بإنتاج الألبان واللحوم

ويعتمد مشروع تطوير الجاموس المصري على دمج المزايا الوراثية للسلالات الإيطالية الغزيرة الإنتاج مع قدرة السلالات المحلية على تحمل الظروف المناخية ومقاومة الأمراض.

وأظهرت نتائج التحسين الوراثي أن الجاموس المصري المحسن يحقق زيادة وزنية تصل إلى 1.5 كيلوجرام يوميًا، مقارنة بنحو 700 جرام فقط في السلالات التقليدية.

كما ارتفع إنتاج اللبن لدى الجاموس المصري المحسن إلى نحو 20 كيلوجرامًا يوميًا، بينما تصل إنتاجية الجاموس الإيطالي النقي إلى 25 كيلوجرامًا يوميًا، مقابل متوسط لا يتجاوز 7 كيلوجرامات في السلالات التقليدية.

الجاموس المصري يدعم خطة زيادة إنتاج اللحوم

وأكدت وزارة الزراعة أن تطوير الجاموس المصري يأتي بالتوازي مع نجاح المشروع القومي للبتلو في الحد من ذبح العجول الصغيرة، وزيادة أوزان التسمين، بما يسهم في رفع إنتاج اللحوم الحمراء.

وتستهدف الدولة من خلال تطوير الجاموس المصري والثروة الحيوانية بشكل عام الوصول بعدد رؤوس الماشية إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع زيادة إنتاج اللحوم إلى 600 ألف طن سنويًا، ورفع إنتاج الألبان إلى 7 ملايين طن.

الجاموس المصري.. لماذا يفضل المربون السلالة الإيطالية؟

ويتميز الجاموس المصري بعد تهجينه بالسلالات الإيطالية بارتفاع إنتاجيته من الألبان، واحتواء اللبن على نسب مرتفعة من الدهون والبروتين والكالسيوم، ما يجعله خيارًا مثاليًا لصناعة جبن الموزاريلا.

كما يتمتع الجاموس المصري المحسن بقدرة كبيرة على مقاومة الأمراض والتأقلم مع البيئة المصرية، إضافة إلى مواصفات شكلية مميزة تشمل قوة البنية واتساع الفم وتطور الجهاز الهضمي، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على كفاءة الاستفادة من الأعلاف وتحقيق عوائد اقتصادية أعلى للمربين.

الجاموس المصري.. رهان الدولة على الأمن الغذائي

يمثل تطوير الجاموس المصري أحد أهم محاور استراتيجية الدولة لتحقيق التنمية الزراعية المستدامة، خاصة مع تزايد الطلب على اللحوم والألبان.

وتراهن وزارة الزراعة على أن يسهم مشروع الجاموس المصري المحسن وراثيًا في تعزيز الإنتاج المحلي، وتقليل فاتورة الاستيراد، وخلق فرص استثمارية جديدة في قطاع الثروة الحيوانية، بما يدعم الأمن الغذائي ويعزز التنمية في محافظات الصعيد.