في إطار جهود تطوير منظومة الغذاء الآمن، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عددًا من الدورات التدريبية وورش العمل المتخصصة، موجهة إلى طلاب وخريجي كليات الزراعة والعلوم.

ركزت الدورات على موضوعات مثل سلامة الغذاء، وتطبيقات التغذية العلاجية في مواجهة الأمراض المزمنة.

كما تم نشر 7 أبحاث علمية جديدة تدعم الاتجاه نحو أغذية وظيفية وصحية أكثر.

يسعى المعهد من خلال هذه الأنشطة إلى دعم الصناعة الغذائية محليًا وتعزيز الابتكار البحثي.