مع اقتراب الاحتفالات بالمولد النبوي الشريف، رفعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي درجة الاستعداد بالأسواق، وأطلقت الهيئة العامة للخدمات البيطرية حملات تفتيشية موسعة على محال الجزارة والسلاسل التجارية والمنافذ بمختلف المحافظات، للتأكد من سلامة اللحوم ومواجهة أي محاولات للغش أو التلاعب.

حملات مكثفة على الأسواق قبل المولد النبوي

وتنفذ الحملات الهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتنسيق مع 28 مديرية للطب البيطري، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بهدف تشديد الرقابة على تداول اللحوم والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والقانونية، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفين.

ولا تقتصر أعمال التفتيش على متابعة الأسعار، إذ تشمل فحص اللحوم الطازجة والمجمدة ومصنعات اللحوم، خاصة المنتجات المفرومة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وعدم تداول منتجات مجهولة المصدر أو مذبوحة خارج المجازر الرسمية.

زيادة إنتاج اللحوم ودعم المربين

وتأتي الحملات الرقابية بالتزامن مع تحسن مؤشرات إنتاج اللحوم الحمراء في مصر، إذ ارتفع الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن، بينما بلغ إنتاج الألبان نحو 7 ملايين طن، وفق البيانات التي أعلنتها وزارة الزراعة.

وأوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن برامج التحسين الوراثي ساهمت في رفع الإنتاجية من خلال تهجين السلالات عالية الإنتاجية مع السلالات المحلية، بما أسهم في الوصول إلى معدلات زيادة وزنية يومية تصل إلى 1.5 كيلوجرام للعجول.

كما دعمت الدولة صغار المربين من خلال المشروع القومي لإحياء البتلو، الذي تجاوزت تمويلاته 11 مليار جنيه، واستفاد منه أكثر من 46 ألف مربٍ، بهدف زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

غرف عمليات لمواجهة غش اللحوم

ورفعت مديريات الطب البيطري درجة الاستعداد خلال فترة الاحتفالات، مع تشكيل غرف عمليات لمتابعة الأسواق وتلقي شكاوى المواطنين والتعامل السريع مع المخالفات.

وتستهدف الحملات أيضًا ضبط اللحوم المهربة ومجهولة المصدر، ومراجعة تواريخ الصلاحية والبيانات المدونة على المنتجات، بالتنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات ومباحث التموين، ضمن جهود مواجهة استغلال زيادة الطلب خلال موسم المولد النبوي.

نصائح للمواطنين عند شراء اللحوم

ودعت وزارة الزراعة المواطنين إلى شراء اللحوم من المنافذ والمحلات المرخصة والخاضعة للإشراف البيطري، مع التأكد من وجود الأختام الرسمية على اللحوم وفحص اللون والرائحة والملمس قبل الشراء.

كما حذرت من الانجذاب إلى الأسعار المنخفضة بصورة غير مبررة، مؤكدة أهمية الإبلاغ عن أي مخالفات أو منتجات يشتبه في عدم صلاحيتها، باعتبار المستهلك شريكًا أساسيًا في منظومة الرقابة على الأسواق.