تعتبر أسماك العائلة البورية من الأنواع السمكية المهمة التي تعيش في بيئات مختلفة مثل المياه المالحة، المالحة المختلطة (مياه الشروب)، والمياه العذبة.

تتميز هذه الأسماك بقدرتها الكبيرة على التكيف مع درجات ملوحة مختلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتربية الأسماك في مزارع السمك سواء في المناطق الحارة أو شبه الحارة.

تنتشر أسماك البورية في مناطق متعددة حول العالم، منها حوض البحر الأبيض المتوسط، المحيط الهندي، اليابان، الفلبين، وأجزاء من أوروبا، كما أن لها قيمة غذائية عالية ومذاق لذيذ يحبه الكثير من المستهلكين.

مميزات أسماك العائلة البورية

التأقلم مع بيئات مختلفة: تستطيع أسماك البورية العيش في المياه المالحة، العذبة، ومياه الشروب، مما يسهل تربيتها في مزارع متعددة الأنواع.

تحمل درجات حرارة واسعة: تنمو جيدًا في مناطق باردة مثل اليابان، وكذلك في المناطق الدافئة مثل أفريقيا.

تكاليف تغذية منخفضة: تتغذى على المواد العضوية المتحللة في القاع، مما يقلل من تكلفة تغذيتها مقارنة بأنواع أخرى.

سهولة الحصول على الزريعة: يمكن جمع الزريعة من مصادرها الطبيعية بسهولة لتربية ناجحة.

لحوم ذات طعم مميز: تتمتع لحومها بمذاق شهي سواء طازجة أو مملحة، ورغم ذلك يباع كيلوها بأسعار تنافسية مقارنة باللحوم الحمراء والدواجن.

دورة حياة أسماك البورية

تبدأ دورة حياة أسماك البورية بوضع الإناث للبيض في المياه المالحة العميقة، حيث يتم تخصيب البيض بواسطة الذكور. تفقس البيوض خلال يومين، ثم تهاجر اليرقات إلى مياه الشروب بالقرب من مصبات الأنهار. هناك يتم جمع الزريعة الصغيرة لتربيتها في أحواض مائية مختلفة (مالحة أو عذبة) بعد عملية تأقلم تدريجي.

نصائح هامة لتربية أسماك العائلة البورية

يمكن تربية أسماك البورية مع البلطى والمبروك في نظام الاستزراع المختلط لتحقيق استغلال أمثل للغذاء الطبيعي.

يصل طول بعض أنواع البورية إلى أكثر من 50 سم في بيئتها الطبيعية.

يجب التعامل مع هذه الأسماك بحذر أثناء النقل لمنع فقد القشور ونمو الميكروبات التي تؤدي إلى نفوقها.