تدخل صناعة الدواجن في مصر مرحلة جديدة تتجاوز نمط التربية التقليدية، مع توسع الاستثمارات وتطبيق التكنولوجيا الحيوية وتشديد إجراءات الأمن الحيوي، وتستند الصناعة إلى استثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه، وتوفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل، بينما يصل الإنتاج إلى 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة سنويًا.

الدواجن في مصر.. رحلة تبدأ من «الجدة»

وتعتمد صناعة الدواجن على منظومة وراثية وإنتاجية تبدأ من تربية «جدود الدواجن» عبر 7 شركات متخصصة، لتنقسم بعد ذلك إلى مسارين رئيسيين؛ «جدة التسمين» لإنتاج أمهات طيور اللحم، و«أم البياض» لإنتاج بيض المائدة.

وبحسب البيانات الواردة في التقرير، تنتج «الجدة» الواحدة نحو 45 أمًا، بينما تستطيع الأم الواحدة إنتاج ما بين 130 و150 طائر تسمين خلال دورة حياتها الإنتاجية، بالاعتماد على أربعة خطوط وراثية متقاطعة تستهدف رفع معدلات الإنتاج والتحويل اللحمي.

وتعكس هذه الدورة الإنتاجية طبيعة الصناعة التي تعتمد على قاعدة وراثية متدرجة للوصول في النهاية إلى كميات كبيرة من اللحوم والبيض لتلبية احتياجات السوق المحلية والتوسع في التصدير.

الدواجن.. تمويل لتطوير العنابر ورفع الإنتاج

وتواصل وزارة الزراعة، ممثلة في قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية، دعم المستثمرين وصغار المربين بالتعاون مع البنوك الوطنية والاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

وتستهدف بروتوكولات التعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري توفير تمويلات ميسرة تساعد صغار المربين، الذين يمثلون نحو 70% من حجم النشاط، على تطوير منشآتهم وتحويل العنابر من النظام المفتوح إلى النظام المغلق.

ويسهم النظام المغلق في تحسين ظروف التربية ورفع الكفاءة الإنتاجية وتقليل معدلات الهدر، إلى جانب توفير بيئة أكثر قدرة على تطبيق إجراءات الأمن الحيوي.

الدواجن.. تسهيلات للمستثمرين ودعم للتصدير

وتعمل لجان الفحص الفني بالتنسيق مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وشعبة الدواجن بالغرف التجارية على متابعة احتياجات المنتجين والمستوردين من مدخلات الإنتاج، بما في ذلك جدود التسمين وأمهات البياض.

وتستهدف هذه الإجراءات إزالة العقبات أمام المستثمرين ودعم حركة الإنتاج، بما يساعد على تلبية احتياجات السوق المحلية وفتح مزيد من الأسواق الخارجية أمام المنتجات المصرية.

الدواجن.. مشروعات الظهير الصحراوي ترفع الإنتاج

ومن المنتظر أن تسهم المشروعات المتكاملة للاستثمار الداجني في الظهير الصحراوي في زيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة، بما يساعد على تغطية احتياجات السوق المحلية وتوجيه الفائض إلى التصدير.

وبحسب التقرير، وصلت صادرات المنتجات الداجنة المصرية إلى أسواق 35 دولة، بينما شهد إنتاج بيض المائدة نموًا بنسبة 14%، ووصل إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر.

الدواجن.. رقابة بيطرية لحماية الثروة القومية

وتكثف الهيئة العامة للخدمات البيطرية عمليات المعاينة الميدانية لمتابعة تطبيق اشتراطات الأمن الحيوي داخل المنشآت، إلى جانب تكثيف أعمال التقصي للأمراض الوبائية التي يمكن أن تؤثر على الإنتاج.

كما تتيح الهيئة للمربين تقديم البلاغات والاستفسارات الفنية عبر الخط الساخن 19561، بهدف سرعة التعامل مع المشكلات ودعم المربين والحفاظ على الثروة الداجنة.

وتشير هذه التحركات إلى توجه متزايد لتحويل صناعة الدواجن من نشاط يعتمد على التربية التقليدية إلى منظومة إنتاج أكثر تكاملًا، تجمع بين تحسين السلالات والتكنولوجيا والتمويل والرقابة البيطرية، بما يدعم الأمن الغذائي ويعزز فرص التوسع في الأسواق الخارجية.