تُعد تربية البط من المشروعات الاقتصادية المهمة التي كانت جزءًا أساسيًا من حياة الريف المصري، رغم تراجع الاهتمام بها لصالح تربية الدواجن. ومع ذلك، تظل هذه الصناعة ذات قيمة غذائية عالية كمصدر للبروتين الحيواني، بالإضافة إلى دورها المهم في تعزيز الاقتصاد المحلي لمشروعات الإنتاج الداجني، وخاصة في مجالات التسمين.

تربية البط وأنواعه

تتطلب تربية البط معرفة واسعة بأنواعه المختلفة، حيث تتباين سلوكياته وخصائصه الوراثية، مما يستدعي نهجًا مخصصًا لكل نوع لتحقيق أفضل النتائج الاقتصادية. ومن الأنواع الرئيسية المستخدمة في هذا المجال، نجد نوعين هما: البط المالارد والبط المسكوفي.

البط المالارد

يتميز بصوته المرتفع وسلوكياته النشطة، ويعتمد على تكوين كمية أكبر من الدهون تحت الجلد. يتسم أيضًا بسرعة نموه وقدرته على إنتاج البيض بعد فترة قصيرة من التسمين (28 يومًا).

ضمن سلالاته، نجد عدة أصناف تجارية مثل البكيني ستار الذي ينتج حوالي 3.5 كجم في 42 يومًا، إضافة إلى الشيشين المحلي الذي ينتج من 2.5 إلى 3 كجم في فترة تتراوح بين 49 إلى 56 يومًا. أشهر سلالاته الأخرى تشمل الدمياطي الذي يصل إنتاجه إلى 2 كجم في مدة 7 إلى 8 أسابيع.

البط المسكوفي

فهو النوع الأكثر شيوعًا في الأسواق، ويُعتبر الأغلى سعرًا بين الأنواع الأخرى. يتميز بسرعة نموه حيث ينتج حوالي 4 كجم في 10 أسابيع للجيل الأول، وأقل قليلًا (3.1 كجم) في 12 أسبوعًا للجيل الثاني. من بين سلالات هذا النوع، نجد البط السوداني أو البلدي الذي ينتج حوالي 2.6 كجم، بالإضافة إلى البط الفيومي المعروف.

التسمين وإنتاج البيض

تُعد سلالات المالارد البياض، مثل سلالة تاكي كامبل، من أفضل الخيارات لمشروعات إنتاج البيض، حيث يمكن أن يصل إنتاجها إلى 300 بيضة في السنة. وهذا يجعلها خيارًا مثاليًا للمزارع التي تهدف إلى تحقيق إنتاجية عالية من البيض.

التحديات والفرص في تربية البط

يتطلب مشروع تربية البط اهتمامًا خاصًا بالحفاظ على صحة الطيور والبيئة المحيطة بها. معرفة نوع البط الأنسب للهدف المراد تحقيقه (تسمين أو إنتاج بيض) هي الخطوة الأولى نحو النجاح. كما أن الاهتمام بتوفير التغذية السليمة والرعاية الطبية يعد أساسًا لتحقيق إنتاجية عالية ومربحة.

في الختام

تظل تربية البط أحد المجالات الواعدة في مشروعات الإنتاج الداجني، سواء للربح من خلال بيع اللحوم أو إنتاج البيض. من خلال اختيار السلالة المناسبة، يمكن للمربين تحقيق أهدافهم التجارية وتحقيق عوائد اقتصادية جيدة على المدى الطويل.