شهدت أسواق الدواجن في مصر، اليوم الأربعاء 1 يوليو 2026، تحركات سعرية متباينة، حيث ارتفعت أسعار بيض المائدة، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا، وسط استقرار نسبي في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
وفيما يخص البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع نحو 83 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض الأحمر 93 جنيهًا، ووصل سعر البيض البلدي إلى 95 جنيهًا. أما في الأسواق للمستهلك، فتراوح سعر الكرتونة بين 100 و120 جنيهًا، مع اختلافات بسيطة بين المناطق وفق تكاليف النقل وهوامش الربح.



وعلى الجانب الآخر، شهدت أسعار الدواجن تراجعًا، حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 59 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعره للمستهلك 76 جنيهًا بانخفاض طفيف، مع تباين الأسعار داخل الأسواق بين 60 و120 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت الفراخ البلدي نحو 117 جنيهًا للكيلو للمستهلك، في حين تراوحت أسعارها في الأسواق بين 75 و155 جنيهًا، وسجلت في المزارع ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو.



وفي منتجات الدواجن، بلغ سعر كيلو البانيه نحو 250 جنيهًا، وصدور الدجاج بالعظم بين 200 و205 جنيهات، بينما سجلت الدبابيس 184 جنيهًا، والأوراك المخلية 250 جنيهًا، والمتبلة نحو 165 جنيهًا.
كما وصل سعر الفراخ الشيش المتبلة إلى 340 جنيهًا، والشيش طاووق إلى 343 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الدجاج الكامل بين 205 و318 جنيهًا حسب الوزن والنوع.
ويرى خبراء القطاع أن تحركات أسعار بيض المائدة ترتبط بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج، إضافة إلى حجم المعروض ومعدلات الطلب في السوق المحلي، مما يؤدي إلى تغيرات سعرية مستمرة.
ويؤكد العاملون في القطاع أن استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الحالية قد يسهم في الحد من التقلبات السعرية، ودعم استقرار السوق، خاصة مع تحقيق توازن نسبي بين الإنتاج والاستهلاك.
ويُعد بيض المائدة من السلع الغذائية الأساسية في مصر، ويحتل مكانة مهمة ضمن صناعة الدواجن، ما يجعل متابعة أسعاره أمرًا ضروريًا للمستهلكين والمنتجين على حد سواء، نظرًا لتأثيره المباشر على تكلفة المعيشة وحركة السوق.