شهدت أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية، اليوم الخميس 25 يونيو 2026، ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالفترات السابقة، وسط متابعة من المنتجين والتجار لحركة السوق وتغيرات العرض والطلب.
وأظهرت بيانات شعبة بيض المائدة أن سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع سجل نحو 78 جنيهًا، مقابل مستويات سابقة كانت تدور حول 60 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 88 جنيهًا، وسجل البيض البلدي حوالي 87 جنيهًا داخل المزارع.
أسعار البيض للمستهلك
تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهًا للكرتونة، مع وجود اختلافات طفيفة من منطقة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش البيع.
عوامل تحريك الأسعار
وأكد متعاملون في قطاع الدواجن أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، أبرزها أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، إضافة إلى مستويات الطلب الاستهلاكي، ما يجعل السوق سريع التأثر بأي تغيرات في تلك العناصر.
توقعات السوق
وتشير التوقعات إلى استمرار حالة من الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، في حال استمرار استقرار أسعار الأعلاف والخامات الأساسية، والتي تعد العامل الأهم في تحديد تكلفة إنتاج بيض المائدة داخل السوق المصرية.
