قال المهندس شاكر إبراهيم, المدير التنفيذي لمشروع الدجاج البياض بكفر الشيخ, يتكون المشروع من 4 عنابر احدهم للتربية و3 للانتاج بقوة 24 الف دجاجة بالعنبر الواحد, ونربي سلالة " الهاي لاين البني", التي تتميز بالحجم الامثل للبيضة.
في تصريح خاص بموقع "اجري نيوز" الاخباري, اصاف المهندس ابراهيم, العنبر مجهز لتوصيل العلف والماء للدجاج آليا, و تتميز هذه السلالة بالإستهلاك القليل للعلف والإنتاجية العالية, كما تضع الدجاجة بيضة كل 26 ساعة, حيث نربي الدجاج من عمر يوم ويتم نقله بعمر 18 أسبوع لعنابر إنتاج البيض.
كما صرح شاكر ابراهيم, ان يتم التحصين تحت إشراف الطبيب البيطري المختص, و تضع الدجاجة الواحدة طوال دورة الإنتاج حوالي 8 مليون بيضة, و لدينا ثلاجات لحفظ البيض بعد جمعه.
وتابع المدير التنفيذي لمشروع الدجاج البياض بكفر الشيخ, للتربية عمالة خاصة بعيداً عن الإنتاج وذلك لتجنب نقل الأمراض, كما تبدأ الدجاجة مرحلة الإنتاج بعد مرور 20 أسبوع من التربية, و للكتاكيت معاملة خاصة بيطرياً وغذائياً.
