رصد موقع "أجرى نيوز" الاخبارى بعدسة الكاميرا نموذج من المشروعات الناجحة البسيطة التى تحاول دائما السعى بكل تحمل للصعاب وعدم يأسها لضغوطات الحياة.
قال "محمد البدوى" عمره 32 عاما من محافظة الأسكندرية، عملت فى مطاعم ومحلات كثيرة كمساعد شيف ولكن قررت عمل مشروع خاص بى بفتح عربة للمشويات عليها جميع الأدوات للطهى من الفحم وغيره وجميع الخضروات، فى المجال الذى بدأت به منذ 4 سنوات لأننى أفضل الطهى والشوى كثيرا .
وأضاف البدوى قائلا :"مشروعى بدأته من فترة قريبة ولكن إستقرارى فيه أفضل ولكن بالسعى سوف يتحقق النجاح ولكن فى البداية إفتتاحى لمشروع المشويات واجهنى كثيرا من التحديات ومازالت بعافر ولكن مستمر به لأننى أحب كثيرا هذه المهنة وأتمنى أن أعمل شيف كبير ويكون لدى مطعم للمشويات".
وتابع "البدوى" الأسعار فى المتناول ليست مرتفعة رغم إرتفاع اللحوم ولكن أفضل أن أعمل على أفضل جودة للحوم مثل لحمة الشمبرى وبالنسبة للتوابل بصنعها بطريقة خاصة مميزة حتى أتميز فى مهنتى وطريقتى الذى فضلها الكثير وهذا الذى شجعنى منذ بدايتى للمشروع المشويات.
