أ
أ
غالبًا ما يتجنب مرضى السكري الفواكه بسبب محتواها من السكر، لكن العنب الأحمر يُعد استثناءً مميزًا بفضل خصائصه الفريدة التي يمكن أن تكون مفيدة جدًا لهم عند تناوله باعتدال.
إليك 5 فوائد رئيسية تجعل العنب الأحمر إضافة قيّمة لنظامهم الغذائي:
1. تحسين حساسية الأنسولين
يحتوي العنب الأحمر، خاصة في قشوره وبذوره، على مركب "الريسفيراترول"، وهو مضاد أكسدة قوي أظهرت العديد من الدراسات قدرته على تحسين حساسية الجسم للأنسولين, هذا يعني أن خلايا الجسم تصبح أكثر استجابة للأنسولين، مما يساعد على استخدام الجلوكوز بفعالية أكبر ويساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
2. خصائص قوية مضادة للالتهاب والأكسدة
العنب الأحمر غني بمركبات مثل الفلافونويد والبوليفينول، بالإضافة إلى الريسفيراترول. تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والالتهابات, نظرًا لأن الالتهاب المزمن يلعب دورًا رئيسيًا في مقاومة الأنسولين ومضاعفات السكري، فإن الخصائص المضادة للالتهاب في العنب تُعد مفيدة للغاية.3. مؤشر جلايسمي منخفض إلى متوسط
على الرغم من مذاقه الحلو، يمتلك العنب الأحمر مؤشرًا جلايسميًا (GI) يتراوح من منخفض إلى متوسط, هذا يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا وكبيرًا في مستويات السكر في الدم بعد تناوله مقارنةً ببعض الفواكه الأخرى, كما تساهم الألياف الموجودة فيه في إبطاء امتصاص السكر.4. دعم صحة القلب والأوعية الدموية
مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين, يساعد العنب الأحمر في حماية القلب بفضل قدرته على:
خفض الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من تراكم الترسبات في الشرايين.تحسين تدفق الدم من خلال تأثيره على توسيع الأوعية الدموية.
خفض ضغط الدم، حيث تساعد بعض المركبات في العنب على تنظيم ضغط الدم, كل هذه العوامل تساهم في تقليل مخاطر مضاعفات القلب والأوعية الدموية لمرضى السكري.
