يعد الشاي واحدا من أكثر المشروبات استهلاكا حول العالم، إذ يُقبِل عليه الملايين يوميًا لما يمنحه من شعور بالدفء والاسترخاء، وتتنوع أنواعه بين الشاي الأخضر، والشاي الأبيض، والأحمر، غير أن الشاي الأسود يتميز بفوائده الصحية الفريدة التي باتت الدراسات العلمية الحديثة تركز عليها بشكل متزايد، لا سيما فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية.

الشاي الأسود ودوره في تحسين صحة القلب

نشرت مجلة "Frontiers in Nutrition" دراسة حديثة كشفت عن التأثير الإيجابي المنتظم لشرب الشاي الأسود على صحة القلب.
وقد أظهرت الدراسة أن تناول 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأسود يوميا قد يؤدي إلى:
خفض ضغط الدم المرتفع.
تقليل مستويات الكوليسترول الضار "LDL".
خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بـ داء السكري من النوع الثاني.

السر وراء فوائد الشاي الأسود 

وأوضح الدكتور تيم بوند، وهو عالم في اللجنة الاستشارية للشاي، أن السبب في هذه الفوائد يرجع إلى احتواء الشاي الأسود على مركبات الفلافان-3-أولز "Flavan-3-ols"، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الأوعية الدموية، وخفض الالتهاب في الجسم، وتنظيم مستويات الأنسولين.


وأشار الدكتور بوند إلى أن هذه المركبات تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة تصل إلى 19%، كما تخفض خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب بنسبة 13%.

كما أوصت الجمعية الأمريكية للتغذية بتناول ما بين 400 إلى 600 ملغ من مركبات الفلافانول يوميًا، وهي كمية يمكن الحصول عليها بسهولة من خلال شرب أربعة أكواب من الشاي الأسود.