العسل ليس مجرد مُحلٍ طبيعي، بل هو كنز غذائي حقيقي يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية التي لا تُحصى. فمن تقوية الجهاز المناعي إلى محاربة الالتهابات، يظل العسل بكل أنواعه أحد أهم الهدايا التي تقدمها لنا الطبيعة.
وبمناسبة اليوم العالمي للنحل، الذي يُحتفل به في 20 مايو من كل عام، يأخذنا عالم العسل إلى رحلة شيقة نتعرف فيها على أندر وأغلى أنواعه حول العالم. وإذا كنت تعتقد أن العسل كله متشابه، فستُفاجئ عندما تعلم أن سعر كيلوغرام واحد من أغلى أنواعه قد يتجاوز 10 آلاف دولار! فما هو هذا العسل، وما الذي يجعله بهذا الثمن الباهظ؟
ما أغلى نوع عسل في العالم؟


يعتبر أغلى عسل في العالم هوعسل سنتوري من تركيا و مُسجّلٌ في موسوعة جينيس للأرقام القياسية، ويُباع بسعر 10,800 دولار للكيلوجرام. ويجمع عسل سنتورى من كهفٍ على ارتفاعاتٍ شاهقةٍ في منطقة البحر الأسود، حيث يتغذى النحل على الأعشاب الطبية.
سبب ارتفاع سعر عسل سنتوري:
عيش النحل في بيئة نقية:



تعيش النحل في كهف منعزل على إرتفاعات عالية، بعيدًا عن التلوث والأنشطة البشرية الأخرى، مما يضمن الحصول على عسل نقى خالى من التلوث.


الفوائد الصحية للعسل:
يتمتع العسل بخصائص يعتقد إنها تساعد على تقوية الجهاز المناعى.
ويعود ارتفاع السعر أيضًا إلى دقة عملية الإنتاج وضرورة التحقق من أصالته، ووفقًا لشركة سنتوري للعسل ، فإن المجلس العلمي التركي ومعهد الأغذية يتحققان من أصالته وجودته، لذلك فهو يباع بسعر مرتفع.