أ
أ
في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يُواجه مرضى السكري تحديات صحية مضاعفة، إذ تؤثر الحرارة المرتفعة على حساسية الأنسولين، وترطيب الجسم، وتوازن الطاقة، ما يستدعي اهتمامًا خاصًا بالنظام الغذائي.
ووفقًا لتقرير نشره موقع "تايمز أوف إنديا"، ينصح خبراء الصحة بمجموعة من الأطعمة التي تساهم في موازنة مستويات السكر في الدم وتخفف من آثار الحرارة.
1. القرع
يُعتبر من الخضراوات الخفيفة والمناسبة لفصل الصيف، بفضل محتواه العالي من الماء وسعراته الحرارية المنخفضة. يتميز القرع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، سواء تم تناوله كحساء أو عصير.
2. التوت
بأنواعه المختلفة مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر، يُعد التوت غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة، كما يساعد على كبح الرغبة في تناول السكريات دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر. يمكن تناوله في العصائر أو مع الشوفان والزبادي.3. الخيار
يحتوي على أكثر من 95% من الماء، ما يجعله مثاليًا للترطيب خلال الأجواء الحارة. الخيار منخفض الكربوهيدرات، ويحتوي على عناصر غذائية تدعم مقاومة الأنسولين وتحسن الهضم، ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله كماء منقوع.4. النعناع
تُعرف هذه العشبة بخصائصها المنعشة، كما تدعم تنظيم سكر الدم وتحسين عملية الهضم. يمكن استخدامها في الصلصات أو شربها كشاي أعشاب، وتُعد بديلًا طبيعيًا ومنخفض السعرات لنكهات المشروبات الصيفية.
5. البطيخ
رغم حلاوته، إلا أن البطيخ يمكن أن يُدرج في نظام مريض السكري بكميات معتدلة. يحتوي على نسبة عالية من الماء ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين، المفيد لصحة القلب. يُفضل تناوله مع مصدر بروتين أو دهون صحية لتقليل تأثيره على السكر.6. السبانخ والخضراوات الورقية
تُعد الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، غنية بالمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، وتُساعد في تنظيم سكر الدم. وهي متعددة الاستخدامات ويمكن تناولها نيئة أو مطهوة أو ممزوجة في العصائر.اتباع نظام غذائي صيفي صحي ومتوازن يمكن أن يُخفف من تأثير الحرارة على مرضى السكري، ويُساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، إلى جانب أهمية شرب كميات كافية من الماء ومراقبة الحالة الصحية بشكل منتظم.
