أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في قطاعاتها المتعددة، عن استعدادها الكامل لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بخطة شاملة تهدف إلى توفير كافة أنواع اللحوم والسلع الغذائية، وضمان سلامة المنتجات المعروضة للمستهلكين. وتشمل الخطة تكثيف الرقابة الميدانية، وتجهيز المجازر، وتوفير خط ساخن لتلقي شكاوى المواطنين.

محاور الخطة الشاملة لـ"الزراعة" في عيد الأضحى:
1. زيادة المعروض وتنوع المنتجات:

تعتزم الوزارة زيادة كميات السلع الغذائية المطروحة في منافذها، خاصة اللحوم البلدية والمجمدة، اللحوم السوداني، اللحوم المفرومة، الكبدة (كندوز)، الفيليه، الدجاج الكامل، لحوم الضأن، الرنجة، الأسماك، فيليه الأسماك، والجمبري. وذلك لتلبية الطلب المتزايد خلال أيام العيد.

2. مكافحة الغش وتأمين سلامة الغذاء:

أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتنسيق مع 28 مديرية للطب البيطري والجهات والوزارات المعنية، عن إجراءات رادعة لمواجهة غش اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها.
تكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على أسواق اللحوم ومنتجاتها، وكذلك حملات مفاجئة في الميادين العامة لضبط المخالفين.
تخصيص خط ساخن برقم 19651 لتلقي شكاوى المواطنين والإبلاغ عن أي حالات غش أو مخالفات يشاهدونها في الأسواق، حرصًا على صحتهم وسلامتهم.
التأكد من مطابقة المذبوحات للأختام الجديدة في محال الجزارة والمجازر.
الحد من الذبح خارج المجازر المعتمدة، لضمان تداول منتجات غذائية آمنة وحماية الصحة العامة.

3. تجهيز المجازر وتسهيل الذبح الشرعي:

أكدت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر على جاهزية جميع مجازر اللحوم بمحافظات الجمهورية لاستقبال أضاحي العيد.
توفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم.
تكثيف المرور على مجازر الحيوانات بالمحافظات.
توفير وتأمين الأختام والمواد الملونة المستخدمة لختم المذبوحات.
التنسيق بين مديريات الطب البيطري والجهات الأمنية بالمحافظات لتأمين أعمال المجازر.
مناشدة المواطنين بالذبح في المجازر المعتمدة، حيث يتم الكشف البيطري على الحيوانات قبل الذبح، ويتم الذبح بالطرق العلمية السليمة، لضمان الحصول على لحوم أفضل، والحد من التلوث البيئي.

4. رفع حالة الطوارئ للكوادر البشرية:

تم إصدار تعليمات بإلغاء الإجازات والراحات لكافة العاملين في المجازر والأطباء البيطريين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومديريات الطب البيطري، وقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، ومديريات الزراعة، وحتى نهاية أيام التشريق. يهدف هذا الإجراء إلى ضمان توافر الأضاحي بحالات صحية سليمة، ومراقبة اللحوم المعروضة، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أي تلاعب.

5. حملات رقابية شاملة:

هناك حملات بيطرية مكثفة على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتحرير المحاضر حال ثبوت عدم صلاحيتها.
تشمل الحملات الأسواق المفتوحة، محلات الجزارة، الثلاجات، وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، والمطاعم، والفنادق، والمستشفيات، والمدن الجامعية، للتأكد من مصادرها وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات.
تؤكد وزارة الزراعة على أن الأولوية الأولى للحملات التفتيشية هي ضمان تداول منتجات غذائية آمنة لحماية الصحة العامة وسلامة الأفراد، ومكافحة أي ممارسات تضر بالمستهلك.