مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، شددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة على تطبيق القرارات الوزارية المنظمة لذبح عجول الأضاحي، بهدف الحفاظ على الثروة الحيوانية وضمان سلامة اللحوم. أكدت الهيئة على ضرورة الالتزام بالضوابط المتعلقة بسن ووزن عجول البقر والجاموس الذكور.

ضوابط وشروط شراء عجول الأضحية:

توضح الهيئة العامة للخدمات البيطرية أنه وفقًا للقرار الوزاري رقم 72 لسنة 2017، لا يجوز ذبح عجول البقر والجاموس الذكور قبل بلوغها سن السنتين، ما لم يصل وزنها إلى 400 كجم. يستثنى من هذا القرار فقط عجول البقر المستوردة بغرض الذبح. هذا الإجراء يأتي ضمن جهود الدولة لدعم الثروة الحيوانية ومنع ذبح صغار العجول قبل وصولها إلى الوزن الاقتصادي المناسب.

نصائح وإرشادات الهيئة العامة للخدمات البيطرية عند شراء الأضحية:
لضمان أضحية سليمة ومطابقة للمواصفات، تقدم الهيئة مجموعة من النصائح التفصيلية للمستهلكين:

أولاً: نصائح عند شراء خروف العيد:

الشراء من أماكن موثوقة: تجنب شراء الخروف من الباعة المتجولين. يُفضل الشراء من الأماكن المخصصة والمعتمدة لبيع الخراف، مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية، مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة، الشوادر المخصصة للقطاع الخاص أو المحليات، أو من جزارك الخاص الموثوق به.

الفحص الظاهري الدقيق:

تأكد من عدم وجود قطع بالأذن أو جرح بالجسم، أو طفيليات خارجية بالفروة.
انتقِ الخروف نشيط الحركة وتجنب الخامل (مطأطئ الرأس) أو الراقد. لاحظ أثناء حركة الخروف أن قوائمه سليمة ولا يوجد عرج ظاهر.
انتبه ألا تكون هناك إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف.
افحص العينين بحيث تكون لامعة، نظيفة، وليس بها إفرازات أو احمرار.
افحص الصوف بحيث يكون ناعم الملمس ونظيف.
فحص الأسنان وتقدير العمر: افحص أسنان الخروف اللبنية، ويُفضل أن يكون السن حتى استبدال زوج واحد من الأسنان الدائمة.

فحص الكرش وحجم اللحم:

اضغط بيدك على جانبي البطن لمعرفة امتلاء الكرش من عدمه؛ الامتلاء غير الطبيعي قد يشير إلى غش بالملح.
اعرف حجم اللحوم بالخروف عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر (المنطقة القطنية) ومعرفة مدى امتلاءها باللحم بالنسبة للعظم، وكذلك فحص الفخذ وتقدير حجم اللحم.
فحص اللية والجزء الخلفي: ارفع لية الخروف لمعرفة حجمها (يُفضل الحجم الصغير أو المتوسط بالنسبة لحجم الخروف) وملاحظة فتحة الشرج والقوائم الخلفية وخلوهما من آثار الإسهال.
ثانياً: نصائح عند شراء الماشية (البقر والجاموس):

تطبق نفس الشروط الواردة عند شراء خروف العيد فيما يتعلق بالفحص الظاهري والصحي. أما بالنسبة للسن والوزن، فيجب الالتزام بالقرار الوزاري المذكور أعلاه: لا يجوز ذبح عجول البقر والجاموس الذكور قبل بلوغها سن السنتين، ما لم يصل وزنها إلى 400 كجم. هذا الشرط لا يسري على عجول البقر المستوردة بغرض الذبح.

تهدف هذه الإرشادات والضوابط إلى مساعدة المواطنين على اختيار أضاحي سليمة ومطابقة للشروط الشرعية والصحية، مع دعم جهود الدولة للحفاظ على الثروة الحيوانية.