أصدرت الجهات البحثية والإرشادية الزراعية تقريرًا يتضمن مجموعة من التوصيات الفنية المهمة لتقليل الفاقد في محصول القمح خلال مراحل الحصاد والنقل والتخزين، وهي المراحل التي تشهد خسائر ملحوظة إذا لم تُدار بشكل سليم.
تأتي هذه التوصيات في إطار جهود الدولة لتعظيم الاستفادة من الإنتاج المحلي للقمح، خصوصًا مع تقلبات الأسعار العالمية والتحديات المرتبطة بالاستيراد.

إرشادات مرحلة الحصاد

أكد التقرير على أن الحصاد يمثل المرحلة الأولى الأكثر تأثيرًا على الفاقد، موضحًا أهم الإرشادات:
الالتزام بمواعيد الحصاد المناسبة دون تأخير.
الاعتماد على الحصاد الآلي باستخدام الكومباين لتقليل الفاقد ورفع كفاءة الجمع.
معايرة آلات الحصاد بشكل دوري لضمان الأداء الأمثل.
إجراء الحصاد عند نسبة رطوبة تتراوح بين 18% و20% لتقليل الكسر والهدر.
تقليل سرعة الحصاد خاصة في الأراضي عالية الإنتاجية.
اللجوء للحصاد اليدوي في الصباح الباكر للمساحات الصغيرة أو عند وجود رقاد في المحصول.

إرشادات مرحلة النقل

وأشار التقرير إلى أن النقل يمثل المرحلة الثانية المهمة للحد من الخسائر، مع توصيات تشمل:
استخدام وسائل نقل نظيفة ومجهزة بإحكام لمنع تسرب الحبوب.
تغطية الشحنات بأغطية مناسبة، خصوصًا في الرحلات الطويلة.
القيادة بحذر على الطرق غير الممهدة لتجنب الفاقد.
فحص وسائل النقل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود فتحات أو تسريبات.

إرشادات مرحلة التخزين

تعد مرحلة التخزين من أكثر المراحل حساسية، ويشمل التقرير أهم الإجراءات الوقائية:
تنظيف وصيانة الصوامع قبل استقبال المحصول.
متابعة نسب الرطوبة والآفات بشكل دوري لتجنب تلف الحبوب.
تطبيق نظام “الوارد أولًا يخرج أولًا” لضمان جودة المحصول وعدم تراكمه لفترات طويلة.

أهمية الالتزام بالإرشادات

أكد الخبراء أن اتباع هذه الإرشادات الفنية يسهم بشكل مباشر في:
تقليل الخسائر وزيادة الكميات المتاحة للتوريد.
دعم دخل المزارعين وتحسين كفاءة الإنتاج.
تعزيز الأمن الغذائي المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
وأشار التقرير إلى أن تقليل الفاقد يُعد عاملًا مكملًا لزيادة الإنتاجية، مع التأكيد على أن متوسط إنتاجية فدان القمح في مصر يتراوح بين 18 و20 أردبًا، مع جهود مستمرة لتحسين هذا المعدل باستخدام التقاوي المحسنة والأساليب الحديثة.