أ
أ
مع اقتراب موعد طرح محصول المانجو الجديد في الأسواق خلال الأسبوع الأول من شهر يوليو المقبل، والذي يُعد من أهم فواكه الصيف ويتميز بإنتاج مصري يتجاوز المليون طن سنويًا، أصدر معهد بحوث البساتين تحذيرًا هامًا للمزارعين بشأن التسرع في عملية قطف الثمار.
توقيت الحصاد وجودة الثمار
أكد تقرير معهد بحوث البساتين أن المانجو لا تنضج على الشجرة، بل تُجمع عند اكتمال نموها الفسيولوجي ثم تنضج خارج الشجرة, وشدد التقرير على أهمية اختيار الميعاد المناسب لقطف الثمار، حيث يؤدي القطف المبكر إلى إنتاج ثمار ذات جودة سيئة.وأشار التقرير إلى ضرورة انتظار المزارع حتى مرحلة امتلاء أكتاف الثمرة، مما يعزز قدرتها على الدوران والقطف بسهولة, يمكن إجراء اختبار بسيط للتأكد من النضج عن طريق أخذ ثمرتين وتغطيتهما بورق لمعرفة مدى تلوينهما ونضجهما بشكل طبيعي.
أساليب القطف الصحيحة وتنوع الأصناف
يُفضل أن يتم القطف الصحيح للثمار بجزء من العنق باستخدام مقصات مطهرة، وذلك لتجنب نزول مادة اللاتكس البيضاء التي تقلل من القيمة التسويقية وتُشوه الثمرة, كما يختلف توقيت نضج الأصناف:
الأصناف المبكرة: مثل الهندي، الكنت، الصديق، والجلك.الأصناف المتوسطة: مثل العويس والزبدة.
الأصناف المتأخرة: مثل الكيت والمسك، والتي يمكن حصادها في سبتمبر.
أكد التقرير أن حصاد محصول المانجو يتم على مرحلة واحدة للصنف الواحد بمجرد اكتمال نموه، مع التأكيد على استخدام المقصات المطهرة للحفاظ على جودة الثمار وتجنب تكسيرها أو إصابتها.
توصيات هامة لزيادة الإنتاجية
من جانبه، قدم الدكتور علاء جمعة، أستاذ البساتين بكلية الزراعة جامعة قناة السويس، توصيات مهمة لمزارعي المانجو لزيادة الإنتاجية وجودة المحصول:
التقليم: ضرورة إجراء عملية التقليم في الأصناف المحلية الآن، وليس بعد جمع المحصول كما كان متعارفًا عليه سابقًا، وحتى في وجود الثمار المتبقية.تهوية الشجرة: فتح قلب الشجرة للسماح بدخول أشعة الشمس، مما يقلل من الإصابة بأمراض العفن الهبابي والحشرات القشرية. يهدف ذلك أيضًا إلى التخلص من الأفرع الضعيفة وتجديد شباب الشجرة للحصول على طرحات قوية وناضجة ذات براعم عالية الخصوبة للمحصول القادم.
التسميد: الاهتمام بعملية تسميد الأراضي بمعدل 20 لترًا من تركيبة التحجيم للأراضي التي تُروى بالتنقيط، و40 لترًا للأراضي التي تروى بالغمر، وذلك بمعدل أسبوعي لمدة 3 أسابيع.
الري: الاعتدال في عملية الري، وتجنب التعطيش أو الإغراق، لضمان عدم إصابة الأشجار بالتصمغات وأعفان الجذور.
ارتفاع ملحوظ في صادرات المانجو المصرية
في سياق متصل، أشارت الدكتورة ولاء سمير، الباحثة بقسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين، إلى زيادة كبيرة في صادرات المانجو المصرية, فبعد أن كانت الصادرات لا تتخطى 33 ألف طن في عام 2015، وصلت إلى 150 ألف طن خلال العام الماضي، بزيادة تجاوزت 400% خلال السنوات العشر الماضية.وأضافت الدكتورة ولاء سمير أن حجم الإنتاج المحلي الحالي من المانجو يتجاوز مليون و43 ألف طن، مع زيادة في متوسط إنتاجية الفدان الواحد لتصل إلى 4.6 طن.
