في ظل الاهتمام المتزايد بالزراعة المنزلية، أصبح الزنجبيل من الخيارات الشائعة لمحبي الزراعة في البيوت، نظرًا لفوائده الصحية وسهولة زراعته. ويمكن لأي شخص، حتى دون خبرة سابقة، زراعة الزنجبيل في شرفة المنزل أو في الحديقة باتباع خطوات بسيطة.

خطوات زراعة الزنجبيل في المنزل:

نقع الزنجبيل:

يُنقع الزنجبيل الطازج في مياه دافئة لمدة 24 ساعة، وذلك للتخلص من أي مواد ضارة قد تكون عالقة به.


تقطيع الجذور:

يُقطع الزنجبيل إلى أجزاء، مع التأكد من وجود "براعم" صغيرة على كل قطعة، وهي ما ستنمو منه الأوراق لاحقًا.

الزراعة:

تُزرع القطع في تربة جيدة التهوية، بحيث يكون جزء منها مدفونًا والجزء العلوي ظاهرًا قليلًا على السطح.

اختيار المكان المناسب:

يُنصح بوضع الأصيص أو التربة في مكان دافئ بعيد عن الشمس المباشرة، للحفاظ على دفء البيئة المحيطة.

الري المنتظم:

تُرش التربة بالماء باستمرار باستخدام بخاخ ماء (رشاش)، للحفاظ على الرطوبة دون إغراق الجذور.

متى يُفضل زراعة الزنجبيل؟

أفضل الأوقات لزراعة الزنجبيل هي فصلا الربيع والخريف، لكن يمكن زراعته طوال العام مع مراعاة درجات الحرارة وتوفير الدفء والرطوبة.

النتائج:

بعد عدة أسابيع، تبدأ البراعم الخضراء بالظهور، وهي مؤشر على نجاح الزراعة. ومع استمرار الري والعناية، يمكن حصد الزنجبيل الطازج بعد عدة أشهر من الزراعة، واستخدامه في الأطعمة أو المشروبات.