يعد الفول أحد الأطباق الرمضانية الأساسية على مائدة السحور، ليس فقط لأنه سهل التحضير ولذيذ، ولكن أيضًا بفضل فوائده الغذائية والصحية التي تجعله الخيار المثالي للصائم.

في هذا المقال، نعرض أهم فوائد تناول الفول على السحور في رمضان.

غني بالبروتين والألياف: يساعد على الشعور بالشبع

يُعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي الذي يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساهم في تقليل الجوع والإجهاد خلال نهار رمضان.

كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتنظم حركة الأمعاء، مما يساعد على الوقاية من الإمساك، وهو أمر شائع خلال أيام الصيام بسبب تغيير مواعيد الوجبات.

الفول: مصدر أساسي للفيتامينات والمعادن

الفول غني بعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، وفيتامينات B التي تدعم صحة الجهاز العصبي وتزيد من مستويات الطاقة.

كما أن الحديد الموجود في الفول يساعد في تحسين الدورة الدموية، مما يقلل من الشعور بالتعب والدوخة خلال ساعات الصيام.

يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم

من المعروف أن الفول يلعب دورًا مهمًا في استقرار مستويات السكر في الدم. يعود ذلك إلى بطء هضم الكربوهيدرات المعقدة التي يحتوي عليها الفول.

وهذه ميزة تجعل الفول خيارًا جيدًا لمرضى السكري عند تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي، كما يساعد في تجنب نوبات الجوع المفاجئ أو الهبوط في مستويات الطاقة.

الفول وصحة القلب: خيار غذائي مثالي

يساهم الفول في دعم صحة القلب، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة. كما يُعد الفول وجبة اقتصادية غنية بالمغذيات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لجميع الفئات العمرية.

إضافات بسيطة وصحية لطبق الفول

لتحقيق أقصى استفادة من الفول على السحور، ينصح خبراء التغذية بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون والخضراوات الطازجة، مع تجنب الإفراط في الملح.

هذه الإضافات تجعل من طبق الفول خيارًا صحيًا يساهم في صيام متوازن ومغذي طوال الشهر الفضيل.