تؤدي التغيرات الغذائية والسلوكية المصاحبة لشهر رمضان إلى ظهور مجموعة من التحديات الصحية المؤقتة، مثل اضطرابات الهضم، الإجهاد، اضطراب مستويات الطاقة، ونقص السوائل.

ومع الاتجاه العالمي نحو تعزيز الطب الوقائي وتقليل الاعتماد على الأدوية في الحالات البسيطة، تبرز النباتات الطبية والعطرية كأداة استراتيجية منخفضة التكلفة يمكن دمجها ضمن برامج التوعية الغذائية والصحية الموسمية.

إن توظيف النباتات الطبية والعطرية بين الإفطار والسحور لا يقتصر على دورها الصحي فقط، بل يمتد ليشمل دعم الاقتصاد الزراعي من خلال زيادة الطلب على المحاصيل ذات القيمة المضافة، خاصة في ظل تزايد الأسواق العالمية للمنتجات الطبيعية.

ومن هنا تبرز أهمية إعداد رؤية تكاملية تربط بين الإنتاج الزراعي والاستخدام الصحي المجتمعي.

1- الزعتر Thymus vulgaris الذي يحتوي علي مواد الفعالة الثيمول (Thymol) - الكارفاكرول (Carvacrol)حيث تمتلك مركبات الفينولات الطيارة نشاطًا مضادًا للبكتيريا والفطريات، كما تحفّز إفراز العصارات الهاضمة وتقلل التخمر المعوي، مما يخفف الانتفاخ بعد الوجبات الدسمة.

2- إكليل الجبل (الروزماري)  Salvia Rosmarinus الذي يحتوي علي مواد الفعالة حمض الروزمارينيك (Rosmarinic acid)- الكارنوسيك أسيد (Carnosic acid)حيث يعمل كمضاد أكسدة قوي يحسن وظائف الكبد ويساعد في تمثيل الدهون، مما يقلل الشعور بالخمول بعد الإفطار.

3- الكراوية  Carum carvi الذي يحتوي علي مواد الفعالة الكارفون (Carvone)- الليمونين (Limonene)حيث تؤثر الزيوت الطيارة على العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، مما يقلل التقلصات المعوية ويحد من الغازات.

4- حبة البركة  Nigella sativa الذي يحتوي علي مواد الفعالة الثيموكينون (Thymoquinone) حيث يمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة والالتهابات، ويساهم في دعم الجهاز المناعي وتحسين التوازن الأيضي خلال فترات الصيام.

5- المورينجا  Moringa oleifera الذي يحتوي علي مواد الفعالة الفلافونويدات - حمض الكلوروجينيك - فيتامينات ومعادن عالية التركيز حيث تساعد على استقرار مستويات الطاقة بفضل محتواها العالي من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة.

6- الخروب   Ceratonia siliqua الذي يحتوي علي مواد الفعالة البوليفينولات - السكريات الطبيعية حيث يساهم في تحسين توازن الطاقة وتقليل حموضة المعدة، كما يعمل كمصدر طاقة بطيء الامتصاص.

7- حشيشة الليمون  Cymbopogon citratus الذي يحتوي علي مواد الفعالة السيترال (Citral) حيث يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر، كما يمتلك تأثيرًا خفيفًا مدرًا للبول يساعد في توازن السوائل.

8- الختمية Althaea officinalis الذي يحتوي علي مواد الفعالة اهمها المواد المخاطية (Mucilage compounds) التي تساعد في تكوّن طبقة مهدئة للأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي، مما يقلل التهيج والعطش أثناء الصيام.

يعتبر إدراج النباتات الطبية والعطرية ضمن برامج التغذية الوقائية الموسمية يساهم في تقليل المشكلات الصحية المرتبطة بتغير النمط الغذائي في رمضان كما ان ربط الإنتاج الزراعي بحملات التوعية الصحية يمثل نموذجًا فعالًا لتكامل القطاع الزراعي والقطاع الصحي.

ان دعم التوسع في زراعة النباتات ذات الاستخدام الصحي المباشر يرفع القيمة الاقتصادية للمحاصيل غير التقليدية.  كما يفتح فرصًا للتصنيع المحلي والتصدير من خلال تعزيز الصناعات القائمة على المشروبات العشبية الطبيعية 

و في النهاية تمثل النباتات الطبية والعطرية موردًا استراتيجيًا يجمع بين البعد الصحي والاقتصادي، خاصة عند توظيفها ضمن أنظمة التغذية الوقائية خلال شهر رمضان. إن تبني سياسات تدعم التوسع في زراعة وتصنيع هذه النباتات، وربطها ببرامج التوعية المجتمعية، يمكن أن يسهم في تحسين جودة الحياة وتقليل العبء الصحي، إلى جانب تعظيم الاستفادة من الموارد النباتية المحلية وتحقيق التنمية الزراعية المستدامة.

الدكتورة رانيه مرتضى خاطر :
استاذ ورئيس وحدة النباتات الطبية والعطرية بمركز بحوث الصحراء