مع دخول ثاني أيام شهر رمضان المبارك، يبحث كثير من المصريين عن سحور اقتصادي يجمع بين التغذية الجيدة والأسعار المعقولة، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية ،وتركز الأسر هذا العام على إعداد وجبات صحية تعتمد على مكونات متاحة وبكميات مناسبة لتغطية احتياجات اليوم دون إهدار المال.
وفي هذا الإطار، أشار خبراء التغذية إلى أن وجبة السحور المثالية يجب أن تحتوي على عناصر تمنح الجسم الطاقة الكافية خلال ساعات الصيام، مع الحرص على أن تكون خفيفة وسهلة الهضم. ومن بين الأفكار الاقتصادية المقترحة: طبق فول مدمس مع طماطم وخبز بلدي، وبيض مسلوق، وكوب من اللبن أو الزبادي، إلى جانب الخيار أو الفلفل الأخضر، لتكون وجبة متكاملة توفر البروتين والألياف والفيتامينات الأساسية، بأسعار لا تتجاوز 25 جنيهًا للفرد تقريبًا.
وأكدت تجارب الأسر أن اختيار المكونات المحلية والموسمية يساعد على تقليل التكلفة، كما يمكن تحضير كميات أكبر لتغطية اليوم كاملاً أو الاستفادة منها في وجبة الإفطار.
وأشار عدد من المواطنين إلى أن التخطيط المسبق للسحور وتحديد قائمة المشتريات قبل الذهاب للسوق يقلل من الهدر ويضمن توفير وجبات صحية بأسعار اقتصادية. وبهذا الأسلوب، يمكن للأسرة المصرية الاستمتاع بسحور متوازن ومغذي دون التأثير على ميزانيتها خلال الشهر الكريم، مع الحفاظ على الطاقة والصحة طوال ساعات الصيام.
