ينشر موقع "اجري نيوز ", الإخباري معلومات هامة لمساعدة ست البيت والتوفير عليها ويقدم مكونات وطريقة عمل الجبنه القريش الطازة بالطريقة الفلاحي في المنزل خلال يومين .

مكونات الجبنه القريش 

2 كيلو لبن.
نصف كوب خل أبيض.

خطوات عمل الجبنه القريش بالطريقة الفلاحي 


ضعي اللبن في وعاء على نار البوتاجاز حتى يكون دافئا فقط دون أن يغلي.
أضيفي الخل للبن الدافئ وقومي بتقليبه جيدا.
سيتحول اللبن إلى لبن رائب في الحال بعد إضافة الخل.
خذي الجبنة المتخثرة في اللبن وضعيها على مصفاة مبطنة بالشاش الأبيض.
ضعي المصفاة أعلى بولة عميقة حتى يتساقط بداخلها شرش اللبن من الجبنة.
أغلقي الشاش على الجبنة المتخثرة واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة إذا كان الطقس حار.


ويمكن الاحتفاظ بها خارجا في فصل الشتاء وهو الأفضل في تحضير الجبنة القريش الفلاحي.
بعد مرور ليلة كاملة ستلاحظين وجود الجبنة القريش داخل الشاشة وهي جبنة متماسكة دون ماء بداخلها.
قطعي الجبنة القريش لمربعات متوسطة الحجم واحفظيها في علبة محكمة الغلق بعد تغليفها بكيس بلاستيك.
احتفظي بالجبنة القريش مدة أسبوع واحد فقط في الثلاجة حتى لا يتغير طعمها.


 للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..