يعتبر تشيز كيك اللوتس في الكاسات من الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى تشغيل الفرن، كما يتميز بطبقات متجانسة تجمع بين قرمشة بسكويت اللوتس والقوام الكريمي الناعم، ليكون خيارًا مناسبًا للتحلية بعد الوجبات أو للتقديم في المناسبات.

ويتميز هذا الحلى بسرعة تحضيره وقلة خطواته، إلى جانب مذاقه الغني الذي يجمع بين الجبنة الكريمي وزبدة اللوتس والبسكويت.

ويقدم موقع "اجري نيوز" طريقة إعداد تشيز كيك اللوتس في الكاسات بخطوات بسيطة، على النحو التالي:

مكونات تشيز كيك اللوتس

200 جرام بسكويت لوتس.
50 جرام زبدة مذابة.
200 جرام جبنة كريمي.
200 مل كريمة خفق باردة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4 ملاعق كبيرة زبدة لوتس.
ملعقتان كبيرتان حليب.
بسكويت لوتس مجروش للتزيين.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس في الكاسات

اطحني بسكويت اللوتس جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي إليه الزبدة المذابة وقلبي المكونات حتى تتجانس.

وزعي خليط البسكويت في قاع كاسات التقديم واضغطي عليه برفق لتكوين طبقة متماسكة، ثم ضعي الكاسات في الثلاجة لحين تجهيز الحشوة.

اخفقي كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام المضرب حتى تحصلي على قوام متماسك.

في وعاء منفصل، اخفقي الجبنة الكريمي مع زبدة اللوتس حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي كريمة الخفق تدريجيًا وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

ضعي طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت داخل الكاسات، ويمكن استخدام كيس حلواني لتوزيعها بشكل أنيق ومتساوٍ.

سخني زبدة اللوتس مع الحليب لعدة ثوانٍ حتى يصبح قوامها أكثر سيولة، ثم أضيفي كمية مناسبة منها على وجه كل كأس.

زيني الكاسات ببسكويت اللوتس المجروش، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك جيدًا.

وبعدها يصبح تشيز كيك اللوتس في الكاسات جاهزًا للتقديم، ويمكن تقديمه باردًا مباشرة من الثلاجة.