تُعد هذه الوصفة طريقة رائعة للاستفادة من بقايا الخبز وتحويلها إلى حلويات منزلية سهلة وسريعة التحضير.

المكونات:

- 6 شرائح خبز أبيض أو توست (يفضل استخدام الخبز القديم قليلًا).
- 50 جرام زبدة طرية.
- 2 كوب حليب.
- 1/2 كوب كريمة سائلة (اختياري).
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة قرفة مطحونة (اختياري).
- 1/4 كوب زبيب (اختياري).
- سكر بودرة للتزيين.

 طريقة التحضير:

- ادهني كل شريحة خبز بالزبدة من جهة واحدة فقط، ثم قطّعي الشرائح إلى مثلثات أو مربعات حسب رغبتك.
- ضعي طبقة من شرائح الخبز المدهونة في صينية الخبز بعد دهنها بقليل من الزبدة، ووزّعي الزبيب بين الطبقات إذا كنت تستخدمينه.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم أضيفي الحليب والكريمة السائلة مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- صبي المزيج ببطء فوق الخبز في الصينية، واتركيه لمدة 15 دقيقة ليشرب الخبز الخليط جيدًا.
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح سطح البودينغ ذهبي اللون ومقرمش.
- قدمي بودينغ الخبز والزبدة دافئًا، مع رش القليل من السكر البودرة على الوجه، أو بجانب كريمة مخفوقة أو آيس كريم حسب الرغبة.