يبحث الكثير من محبي المعجنات عن وصفة كريب منزلية سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطعم لا يقل عن المحلات, يقدم لكِ موقع "اجري نيوز", طريقة عمل الكريب الاقتصادي بخطوات ناجحة 100%، وحشوات لذيذة تناسب جميع الأذواق سواء كانت جبن أو دجاج أو لحم.

 مكونات عجينة الكريب:

2 كوب حليب (400 مللي)
نصف كوب ماء (100 مللي)
كوب ونصف دقيق (188 جرام)
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت (50 جرام)
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح (5 جرام)
ملعقة صغيرة سكر (5 جرام)

 مكونات الحشوة (اختياري حسب الرغبة):

مشكل جبن + زيتون
بواقي دجاج مشوي أو مسلوق
لحم مفروم مطبوخ
سجق شرقي أو سجق بلدي

 طريقة التحضير:
1. تحضير عجينة الكريب:

في الخلاط، ضعي الحليب والماء والبيض والسكر والملح، وامزجي جيدًا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت وقلّبي.
اتركي العجينة ترتاح 15 إلى 20 دقيقة.

2. تسوية الكريب:

سخّني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت.
اسكبي مقدار مغرفة من العجين، ووزّعيه بحركات دائرية حتى يغطي قاع المقلاة.
اتركيه حتى يتحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
كرري حتى تنتهي الكمية.

3. الحشو والتقديم:

احشي الكريب بالحشوة المفضلة (جبن، دجاج، لحم...).
يمكنكِ لف الكريب على شكل رول أو نصف دائرة.
قدميه ساخنًا مع الكاتشب أو الصوص المفضل.