تعتبر شرائح اللحم المشوي بدبس الرمان من الأطباق الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وتوازن حموضة دبس الرمان الغني.
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل مفيدة أيضاً، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على عناصر غذائية مهمة مثل الزنك والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم.
جربي هذه الوصفة السهلة لإعداد وجبة مميزة ترضي كل أفراد العائلة.

المقادير:

1 كيلو لحم شرائح
6 فصوص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
نصف كوب خل أبيض
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

تحضير التتبيلة:
في وعاء عميق، اخلطي الثوم المهروس مع الخل الأبيض، زيت الزيتون، الصويا صوص، الكاتشاب، ودبس الرمان.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الزنجبيل، والقرفة، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تتبيل اللحم:
ضعي شرائح اللحم في التتبيلة وادعكيها جيدًا من جميع الجهات حتى تتغطى بالكامل.
التبريد:
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لكي تمتص الشرائح نكهات التتبيلة.
الشوي:
سخني الشواية الكهربائية (أو استخدمي مقلاة شوي) وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
رصّي شرائح اللحم على الشواية، وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج من الجهتين حسب الرغبة.

التقديم:

قدمي شرائح اللحم المشوي ساخنة مع طبق جانبي مثل الخضار السوتيه أو الأرز.
بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير شرائح لحم مشوي بنكهة غنية ومميزة بدبس الرمان، لتستمتعي بطبق شهي وصحي في كل مرة.
قدميها إلى جانب الأرز أو الخضار السوتيه لتكملة وجبتك بطريقة متوازنة ولذيذة. استمتعي بالمذاق الرائع وشاركينا رأيك بعد التجربة.