أ
أ
أكد خبراء ومفتشون بالحجر الزراعي المصري أن منظومة "التكويد" أصبحت الركيزة الأساسية لنجاح الصادرات الزراعية، حيث تهدف إلى تتبع المحصول بدقة من بداية زراعته في الحقل وحتى وصوله إلى الموانئ العالمية.
وأشار المسؤولون إلى أن هذه المنظومة، التي بدأت بمحاصيل استراتيجية على رأسها "العنب"، ساهمت في فتح أسواق جديدة نتيجة الثقة المتزايدة في الممارسات الزراعية المصرية.
اشتراطات صارمة لاعتماد المزارع
أوضح المهندس أحمد فراج، مفتش الحجر الزراعي، أن اعتماد أي مزرعة للتصدير يتطلب تقديم طلب رسمي ومعاينة ميدانية دقيقة للتأكد من الالتزام بالممارسات الجيدة ومكافحة ذبابة الفاكهة، مشدداً على أهمية فحص العينات بالمعمل المركزي لمتبقيات المبيدات قبل الشحن.
وكشف فراج عن نجاح الحجر الزراعي في تكويد ما لا يقل عن 120 محطة تعبئة و500 مزرعة عنب، مما مكن المنتج المصري من استيفاء متطلبات الأسواق العالمية الصارمة.
العنب المصري.. مجهود فني ومواصفات عالمية
من جانبه، أشار المهندس عز العرب فتح الله، المدير الفني لإنتاج المزارع، إلى أن محصول العنب يتطلب مجهوداً فنياً وبدنياً خاصاً، حيث يتم إنتاج نحو 12 صنفاً تصديرياً تتميز بتنوع النكهات والألوان.
وأكد أن العمل يعتمد على قياس نسب السكر والحموضة بدقة، مع رقابة صارمة على نظافة العمالة والالتزام باشتراطات التعبئة لضمان "الأمن والسلامة" للمنتج النهائي.
الجودة اللوجستية وتحديات الشحن
وفي سياق متصل، أكد المهندس بسيوني عامر، مدير الجودة بمحطات التعبئة، على دور التكنولوجيا في الحفاظ على العمر التسويقي للمنتج، من خلال ضبط درجات الحرارة والرطوبة المناسبة أثناء التعبئة والحفظ داخل الحاويات.
وأضافت الأستاذة ندى جمال، مسؤولة التشغيل، أن السرعة في التعبئة والتبريد الفوري هما المفتاح للحفاظ على نسب السكر في المحاصيل الحساسة مثل العنب والفراولة.
توسع في الصادرات ونفاذ للأسواق الكبرى
وعلى صعيد الشحن الدولي، كشف الأستاذ أشرف محمود، مدير إدارة الشحن، عن نجاح مصر في تصدير مئات الأطنان أسبوعياً لدول كبرى مثل (إنجلترا، بولندا، ألمانيا، السعودية، الإمارات، البحرين، والكويت).وأوضح محمود أن التنسيق مع وزارة الزراعة ساعد في التغلب على أزمات الشحن العالمية، مؤكداً أن الالتزام باشتراطات كل دولة على حدة ضمن مستندات الشحنة يضمن وصول المحاصيل دون أي عوائق فنية، مما يشجع على التوسع في زراعة أصناف جديدة تلبي ذوق المستهلك العالمي.
