أكد الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، على الأهمية الاستراتيجية لقطاع الدواجن في مصر، كاشفًا عن حجم الاستثمارات الضخمة والإنتاجية العالية التي يحققها القطاع.
وأوضح الوزير، خلال مداخلة هاتفية، أن مصر تمتلك أكثر من 27 ألف مزرعة دواجن متنوعة، تشمل 3578 مزرعة لإنتاج بيض المائدة، و22 ألف و962 مزرعة لتسمين الدجاج، بالإضافة إلى مزارع الأمهات وشركات الجدود.
وأشار إلى أن حجم إنتاج الدواجن في مصر يبلغ 1.55 مليار طائر سنويًا، محققًا اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 98% من احتياجات السوق المحلي، وفيما يتعلق ببيض المائدة، أكد الوزير تحقيق اكتفاء ذاتي كامل بنسبة 100%، حيث يبلغ حجم الإنتاج السنوي 15.5 مليار بيضة، ومتوسط نصيب الفرد 140 بيضة سنويًا.
ولفت الدكتور فاروق إلى أن حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن تجاوز 100 مليار جنيه، مشيرًا إلى أن القطاع التجاري يساهم بـ 1.4 مليار طائر تسمين، بينما ينتج القطاع الريفي 320 مليون دجاجة بلدية سنويًا، وهو ما يمثل 97% من احتياجات السوق المحلية.
وأكد وزير الزراعة أن هذه الصناعة الحيوية توفر فرص عمل لأكثر من 2 مليون عامل في مختلف مراحل الإنتاج.
