مع اقتراب شهر رمضان المبارك، رفعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة في 28 مديرية للطب البيطري، درجة الاستعداد القصوى لتنفيذ حزمة من الإجراءات الرقابية المشددة لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، وحماية ساحات الصلاة وموائد الرحمن من أي مخاطر.

رقابة صارمة على موائد الرحمن والجمعيات

أشار تقرير رسمي للهيئة إلى صدور تكليفات مشددة بمتابعة موائد الرحمن الكبرى، والجمعيات الخيرية، والأندية، والمساجد الكبرى (خاصة في القاهرة والجيزة)، حيث تقوم لجان بيطرية متخصصة بفحص اللحوم والدواجن من "المصدر" وصولاً إلى مرحلة تجهيز الطعام وتقديمه للصائمين.

وأوضح التقرير أن الرقابة تمتد لتشمل الوجبات المقدمة للمستشفيات، ومعسكرات الأمن، والفنادق، لضمان وصول غذاء آمن تماماً.

طوارئ في المجازر والأسواق

وأفادت التقارير بإلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر، وتدعيمهم بكوادر إضافية لمواجهة كثافة المذبوحات المتوقعة. كما تم توفير كافة الأختام والمواد الملونة لتأمين اللحوم المذبوحة رسمياً.

وقالت الهيئة إن هناك تنسيقاً كاملاً مع مباحث التموين وشرطة المسطحات لشن حملات يومية على محلات الجزارة والشوادر العشوائية، مع سحب عينات من "اللحوم المفرومة" وتحليلها بالمعامل المركزية لضبط أي حالات غش أو ذبح خارج المجازر.

تأمين ساحات الصلاة ومكافحة الكلاب الضالة

وفي خطوة استباقية لحماية المصلين والصائمين، أكدت الهيئة تشكيل لجان متخصصة بمحافظتي القاهرة والجيزة لمكافحة الكلاب الضالة حول ساحات صلاة التراويح والعيد وموائد الرحمن الكبرى، وذلك لمنع وقوع حالات عقر.

وأضاف التقرير أن هناك تنسيقاً مع رؤساء الأحياء لرفع مخلفات القمامة وبقايا الأطعمة دورياً لضمان نظافة المحيط البيئي ومنع تجمع الحيوانات الضالة.

تفتيش على المطاعم والمنشآت السياحية

وكشف تقرير الإدارة المركزية للمجازر عن إجراءات تفتيشية مكثفة على المطاعم والمنشآت السياحية والنوادي الرياضية، لمتابعة تداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، والتأكد من سلامة الثلاجات وأماكن العرض، مع تحرير محاضر فورية ومصادرة أي لحوم مخالفة أو مجهولة المصدر لضمان انضباط السوق الرمضاني.