ينشر موقع «اجري نيوز» الإخباري مجموعة من النصائح المهمة حول الطريقة الصحيحة لذبح أضحية العيد، وذلك وفقًا لما ورد في تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، بهدف توضيح خطوات الذبح السليم للمضحيين.

تصويم الحيوان قبل الذبح

يُنصح بتصويم الحيوان لمدة 12 ساعة قبل الذبح، مما يساعد على تحسين جودة اللحم، مع توفير مياه الشرب له قبل الذبح لتسهيل عملية السلخ.

تجهيز أدوات الذبح

يجب تجهيز السكين الخاصة بالذبح بحيث تكون حادة وثابتة اليد، مع تجنب شحذها أمام الحيوان حتى لا يتعرض للقلق أو التوتر.

معاملة الحيوان برفق قبل الذبح

يُمنع إجهاد الخروف أو جره على الأرض إلى مكان الذبح، كما لا يتم تقييده أثناء أو بعد عملية الذبح، مع ضرورة ذبحه مباشرة بعد السيطرة عليه.

طريقة الذبح الصحيحة

يوضع الخروف على جانبه الأيسر متجهًا نحو القبلة، ويتم تمرير السكين أسفل الرقبة بشكل أفقي لقطع الحلقوم والمريء والودجين، مع مراعاة عدم فصل الرأس أو الأعصاب إلا بعد اكتمال نزيف الدم بالكامل.

آداب الذبح الشرعي

يُستحب التسمية وذكر اسم الله عند الذبح، لما في ذلك من سكينة وطمأنينة للذابح والمذبوح، فضلًا عن اتباع الهدي النبوي الشريف في الإحسان عند الذبح.

البدء في السلخ بعد الذبح

يبدأ السلخ مباشرة بعد التأكد من نزف الدم بالكامل، وذلك تطبيقًا لقول النبي صلى الله عليه وسلم: «إن الله كتب الإحسان على كل شيء، فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة، وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبحة، وليحد أحدكم شفرته، وليرح ذبيحته».