شهدت أسواق البيض في مصر، اليوم الإثنين 8 يونيو 2026، تراجعًا ملحوظًا في الأسعار داخل المزارع والأسواق، بالتزامن مع زيادة الكميات المعروضة واستقرار معدلات الإنتاج، ما انعكس على انخفاض أسعار كراتين البيض مقارنة بالفترة الماضية.
وأفادت بيانات شعبة بيض المائدة بأن سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع سجل نحو 65 جنيهًا، بعدما كان قد تجاوز 110 جنيهات خلال الفترة السابقة، في تراجع كبير يعكس تحسنًا في وفرة المعروض.
كما سجلت كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نفس السعر تقريبًا عند 65 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض البلدي نحو 87 جنيهًا.
وفي الأسواق للمستهلك النهائي، تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 90 و95 جنيهًا، مع اختلافات طفيفة من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.
وأرجع التجار هذا الانخفاض إلى زيادة الإنتاج واستقرار المعروض في الأسواق، ما ساهم في تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب، وتقليل الضغوط السعرية التي شهدها السوق خلال الفترات الماضية.