في إطار توجيهات القيادة السياسية لدعم الثروة الداجنة كأحد أهم ركائز الأمن الغذائي القومي، عقد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اجتماعاً موسعاً لبحث آليات مستدامة لحماية الإنتاج المحلي وضمان استقرار الأسواق. حضر اللقاء المهندس مصطفى الصياد نائب الوزير، وأحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، والدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية، إلى جانب ممثلي كبرى شركات بسترة وتجفيف البيض بمصر.
وشهد الاجتماع استعراضاً شاملاً للتحديات الراهنة التي تواجه القطاع، حيث استمع الوزير لتخوفات المنتجين بشأن تدني الأسعار بالأسواق مؤخراً. وأكد فاروق حرص الوزارة على استقرار هذا القطاع الحيوي وصياغة حلول جذرية وعاجلة تضمن الحفاظ على المنتجين واستمرار دوران عجلة الإنتاج، مع ضبط الأسعار حول تكلفتها العادلة.
وأشار الوزير إلى أهمية التنسيق بين شعبة بيض المائدة وشركات البسترة والتجفيف لامتصاص فائض الإنتاج عبر آليات تعاقدية منضبطة لتوريد الكميات المطلوبة للمصانع، وتحويل الفائض المحلي إلى بيض مبستر ومجفف صالح للاستخدام في قطاعات التصنيع الغذائي، الفنادق، والمخابز، بما يخلق قيمة مضافة للمنتج الوطني.
وشدد "فاروق" على أن الحفاظ على المنتج المصري "خط أحمر"، لما تمثله صناعة الدواجن والبيض من أمن غذائي لكل البيوت المصرية، موضحاً أن هذا التعاون سيضمن استقرار الأسعار للمستهلك والمنتج معاً، ويوفر منتجات عالية الجودة تغني عن الاستيراد وتوفر العملة الأجنبية. وأكد أن الوزارة ستسخر كافة إمكانياتها لتذليل العقبات وتسهيل التعاقدات لتحقيق معادلة متوازنة تحمي المنتج ولا تجور على المستهلك.
