أكد المهندس ظريف سلام، مدير مجزر تمري التابع لمجموعة الدقهلية للدواجن، أن المجزر يواصل العمل وفق مبادئ الجودة التي تركز على العميل، مع وضع خطط تطويرية وابتكارية تعتمد على دراسة توقعات السوق واحتياجات ربة المنزل الباحثة عن وجبات سريعة التحضير.

وأوضح سلام أن المجزر أصبح من رواد السوق في قطاع الدواجن المتبلة، حيث يقدم مختلف القطعيات إلى جانب منتجات حديثة تشمل الوجبات الجاهزة للطهي بنكهات متعددة. وأضاف أن نجاح المجزر يأتي نتيجة منظومة إنتاج متكاملة تبدأ من الأعلاف والتربية مرورًا بالتسمين والذبح والتجهيز، ما يمنح سيطرة كاملة على جودة المنتج.

وأشار سلام إلى اعتماد المجزر على نظام التبريد الهوائي لضمان أعلى معايير السلامة، إضافة إلى فحوص دقيقة قبل دخول الدواجن مرحلة التتبيل وفق إجراءات تشغيل قياسية، كما يتم استخدام عبوات محكمة الإغلاق وتقنيات تغليف حديثة لضمان سلامة المنتجات أثناء التداول.

وأكد أن المجزر يطرح حاليًا في الأسواق 36 منتجًا تحت علامتي "تمري" و"الدقهلية"، تشمل الدواجن الكاملة والمجزأة، إلى جانب مجموعة واسعة من المتبلات، مع الالتزام بكافة المعايير الميكروبيولوجية المعتمدة من هيئة سلامة الغذاء سواء للمنتجات المبردة أو المجمدة.

وأضاف المهندس ظريف سلام أن الفترة المقبلة ستشهد إطلاق منتجات وابتكارات جديدة تواكب تطورات السوق وتلبي تطلعات المستهلك المصري، مع إدخال تقنيات حديثة في خطوط الإنتاج لتقليل التلامس البشري وضمان أعلى مستويات الجودة.