شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الأحد 18 مايو 2025 ارتفاعًا ملحوظًا، حيث قفز سعر كيلو الدواجن البيضاء بنحو 4 جنيهات.

وأوضح عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الدواجن ارتفعت في المزرعة لتتراوح بين 92 و93 جنيهًا للكيلو, ويأتي هذا الارتفاع في ظل جهود الحكومة لتنمية قطاع الثروة الداجنة من خلال استراتيجية تهدف إلى تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية، والتي تشمل مراحل التفريخ والزراعات التكاملية والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات.

أسعار الدواجن البيضاء والرومي والبط:

سجلت أسعار الدواجن البيضاء قفزة بنحو 4 جنيهات لتتراوح بين 105 و110 جنيهات للكيلو الواحد باختلاف المنطقة, وتستهدف وزارة الزراعة زيادة معدلات تصدير الدواجن من خلال التوسع في أسواق السعودية والكويت, ووفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة، يبلغ نصيب الفرد من اللحوم البيضاء في مصر حوالي 21.5 كيلو جرام سنويًا.

أما أسعار الرومي اليوم، فقد دارت حول 120 و135 جنيهًا للكيلو في السوق المحلية, وتعتمد مصر بشكل كبير على استيراد الديوك الرومي نظرًا لمحدودية الإنتاج المحلي الذي لا يلبي احتياجات السوق, ويتراوح وزن الديك الرومي المستورد بين 6 و12 كيلو جرامًا.

واستقرت أسعار البط اليوم عند 100 و130 جنيهًا للكيلو. ويقدر متوسط حجم الإنتاج المحلي السنوي من الدواجن بنحو 1.4 مليار دجاجة، فيما يبلغ عدد البط في مصر حوالي أربعة ملايين طائر، أي ما يعادل 7% من أعداد الدواجن.

أسعار البيض والكتاكيت:

شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا لتسجل 92 جنيهًا للدواجن البيضاء، وصعدت أسعار الدواجن الساسو إلى 90 جنيهًا للكيلو, ويقدر حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء بنحو 150 ألف طن شهريًا، بينما سجل سعر كيلو الأوراك 110 جنيهات.

وفي قطاع البيض، بلغ حجم الإنتاج السنوي حوالي 13 مليار بيضة, واستقرت أسعار الكتاكيت اليوم في السوق المحلية عند 27 و28 جنيهًا.

ويعمل في قطاع الدواجن في مصر ما بين 50 و60 ألف منشأة، من بينها 20 شركة كبيرة، ويقدر حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن العاملة في السوق المصرية بنحو 90 مليار جنيه، ويعمل بالقطاع أكثر من 2.5 مليون عامل.