شهدت أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية، اليوم الخميس 30 يوليو 2026، تحركًا محدودًا نحو الارتفاع، بالتزامن مع زيادة طفيفة في أسعار البيع داخل المزارع، بينما حافظت أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج على استقرارها، ما ساعد في استمرار حالة التوازن داخل سوق الدواجن.

وسجلت أسعار البيض داخل المزارع مستويات مختلفة حسب النوع، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 96 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 98 جنيهًا، بينما وصلت كرتونة البيض البلدي إلى نحو 120 جنيهًا.

وعلى مستوى البيع للمستهلك، تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر في الأسواق المحلية بين 110 و125 جنيهًا، مع اختلاف السعر من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهامش الربح.

وأكد عدد من العاملين في قطاع الدواجن أن الزيادة الحالية في أسعار البيض تأتي ضمن التحركات الطبيعية للسوق، موضحين أن الأسعار تشهد ارتفاعات محدودة في ظل استمرار التوازن بين حجم الإنتاج وحجم الطلب.

وأشار المتعاملون إلى أن أسعار بيض المائدة ترتبط بعدة عوامل رئيسية، من بينها معدلات الإنتاج اليومية، وحجم الاستهلاك، وتكاليف تربية الدواجن، بالإضافة إلى أسعار الأعلاف والخامات التي تمثل عنصرًا أساسيًا في تكلفة الإنتاج.

وأوضحوا أن استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة ساهم في تقليل الضغوط على المنتجين، وساعد في الحد من ارتفاعات أكبر في أسعار البيض، مع استمرار توافر الكميات اللازمة لتلبية احتياجات السوق.

ويظل بيض المائدة من السلع الغذائية الأساسية التي تشهد متابعة مستمرة من المواطنين والمنتجين، نظرًا لاعتماده بشكل يومي ضمن احتياجات الأسر المصرية، كما يعد أحد المؤشرات المهمة لحركة سوق الدواجن خلال الفترة الحالية.