تعيش صناعة الدواجن في مصر مرحلة استثنائية من النمو، بعدما تحولت خلال السنوات الأخيرة إلى أحد أهم ملفات الأمن الغذائي في البلاد، ومع ضخ استثمارات قياسية وتوسعات غير مسبوقة، بدأت ملامح خريطة جديدة للإنتاج تظهر بوضوح، وسط إجراءات حكومية تستهدف زيادة المعروض وفتح أسواق تصديرية جديدة.

الدواجن في مصر.. استثمارات تقفز إلى 200 مليار جنيه

كشفت وزارة الزراعة عن طفرة كبيرة في قطاع الدواجن، حيث تجاوزت الاستثمارات 200 مليار جنيه، مقارنة بمعدلات أقل بكثير خلال السنوات الماضية. كما ارتفع عدد المنشآت الداجنة إلى نحو 60 ألف منشأة، الأمر الذي ساهم في اقتراب مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة تصل إلى 98%.

وتشير البيانات الرسمية إلى أن إنتاج الدواجن في مصر بلغ نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، إضافة إلى إنتاج 16 مليار بيضة مائدة، ما يعكس النمو المتسارع للقطاع ودوره في توفير احتياجات السوق المحلية.

مزارع الدواجن تخضع لضوابط جديدة

وضعت وزارة الزراعة اشتراطات جديدة لتنظيم إنشاء مزارع الدواجن بالأراضي الصحراوية، بهدف تعزيز الأمن الحيوي والحد من انتشار الأمراض الوبائية.

وتتضمن الضوابط ضرورة الابتعاد عن الكتل السكنية، وتحديد مسافات فاصلة بين الأنشطة الداجنة المختلفة، إلى جانب تطبيق معايير صارمة للحصول على تراخيص التشغيل، مع غلق أي منشأة لا تلتزم باشتراطات الأمان الحيوي.

الدواجن المصرية تفتح أبواب التصدير

الطفرة التي يشهدها قطاع الدواجن لم تتوقف عند حدود السوق المحلية، إذ نجحت مصر في اعتماد عشرات المنشآت الداجنة الخالية من إنفلونزا الطيور، ما عزز فرص تصدير الدواجن ومنتجاتها إلى العديد من الأسواق العربية والأجنبية.

كما خصصت الدولة نحو 19 ألف فدان لإقامة مشروعات داجنة متكاملة ومعزولة بيئيًا، في خطوة تستهدف زيادة الإنتاج ورفع القدرة التنافسية للمنتج المصري.

حقيقة «الدواجن الفرزة»

وفي الوقت نفسه، حسمت وزارة الزراعة الجدل بشأن ما يعرف بـ«الدواجن السردة» أو «الفرزة»، مؤكدة أنها آمنة تمامًا وصالحة للاستهلاك الآدمي، وأنها تمثل اختلافًا طبيعيًا في أوزان الطيور داخل المزارع، ولا ترتبط بأي أمراض أو أوبئة.

وشددت الوزارة على أن أي شحنة دواجن يتم طرحها بالأسواق تخضع لفحوصات بيطرية دقيقة قبل منحها تصاريح النقل، في إطار خطة متكاملة لحماية الصحة العامة.

الدواجن ركيزة أساسية للأمن الغذائي

ومع استمرار التوسعات الحالية، أصبح قطاع الدواجن واحدًا من أكبر القطاعات الإنتاجية في مصر، إذ يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، ويشكل أحد أهم أدوات الدولة لضبط الأسواق وتحقيق الأمن الغذائي.

وتؤكد المؤشرات الحالية أن صناعة الدواجن تسير نحو مرحلة جديدة من النمو، مدعومة باستثمارات ضخمة، وإجراءات تنظيمية أكثر صرامة، وخطط تستهدف تحويل مصر إلى مركز إقليمي لإنتاج وتصدير الدواجن خلال السنوات المقبلة.