أفصحت دراسة جديدة صادرة عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات على صحة القلب والأوعية الدموية، يؤكد التقرير أن الجوز يُعد صديقًا للقلب، حيث يساعد تناول كمية منه يوميًا في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الجوز يحسن مرونة الأوعية الدموية ويخفض الكوليسترول

ووفقًا للدراسة، يساهم الجوز في تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يضمن تدفق الدم دون عوائق ويخفض بالتالي خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يمكن تحقيق هذا التأثير بتناول 30 جرامًا من الجوز يوميًا، أي ما يعادل حفنة تقريبًا.

كما لفتت الدراسة إلى أن الجوز يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم ضمن المعدلات الطبيعية.

فوائد صحية أخرى للجوز: مضادات أكسدة ومعادن أساسية

إلى جانب فوائده القلبية، أبرزت الدراسة فوائد صحية أخرى مذهلة للجوز، منها احتوائه على فيتامين "هـ" و "البوليفينولات".
هذه المركبات تعمل كمضادات أكسدة قوية، تحمي أنسجة الجسم من المواد الضارة المعروفة بـ "الجذور الحرة"، والتي تهاجم خلايا الجسم وتسرّع عملية الشيخوخة.

وأشارت الدراسة، التي نشرتها صحيفة "هسبريس" نقلًا عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، إلى أن الجوز غني أيضًا بـ الألياف الغذائية المهمة لصحة الجهاز الهضمي، كما يعتبر مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن والفيتامينات الأساسية مثل الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، وحمض الفوليك.