أ
أ
تناول البطاطس المحمرة بشكل يومي وعلى مدار أسبوع له تأثيرات صحية كبيرة على الجسم، بعضها سلبي
جداً، إذ تحتوي البطاطس المقلية على سعرات حرارية عالية ودهون مشبعة وزيوت مهدرجة
تزيد من مخاطر السمنة وأمراض القلب.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس المحمرة لمدة 7 أيام؟.. طبيب يوضح
وفي هذا السياق يقول استشاري التغذية العلاجية، أحمد علام في تصريحاته لـ "اجري نيوز"، يؤدي الاستهلاك المستمر للبطاطس المحمرة إلى زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية، إذ تحتوي وجبة واحدة "150 جرام" على أكثر من 400 سعرة حرارية، وهذا يرفع من فرص الإصابة بالسمنة التي ترتبط بأمراض القلب والسكري وضغط الدم.
ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم
كما أن البطاطس
المحمرة غنية بالدهون المتحولة، التي تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم،
مما يزيد من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب، وتناولها بانتظام يرفع ضغط الدم بسبب
محتوى الصوديوم العالي، مما يؤدي إلى احتباس السوائل.عملية القلي على درجات حرارة مرتفعة تُنتج مادة الأكريلاميد، وهو عبارة عن مركب قد يسبب السرطان حسب تصنيف منظمة الصحة العالمية، كما تؤثر هذه الأطعمة سلباً على الدماغ، فتناول البطاطس المقلية باستمرار قد يضعف الدورة الدموية ويقلل وصول الأكسجين للخلايا العصبية، مما يسبب تلفها.
ارتفاع مؤشر السكر في الدم بعد تناول البطاطس المحمرة يؤدي إلى استجابات التهابية في الجسم، مما يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
الطريقة المثالية لأكل البطاطس
لذا، ينصح خبير التغذية العلاجية أحمد علام بتقليل تناول البطاطس المحمرة واستبدالها بطرق صحية مثل السلق أو الشوي لتفادي الأضرار الصحية، الالتزام بنظام غذائي متوازن يعزز صحة القلب والكبد ويقي من مضاعفات تناول البطاطس المقلية يومياً.
