يعتبرالكركديه من المشروبات التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية العديدة، حيث يُعرف بلونه الأحمر المميز ومذاقه اللاذع الذي يفضله الكثيرون في فصل الصيف والشتاء على حد سواء.

وينجح نبات الكركديه في المناطق ذات المناخ الحار والتربة الرملية، حيث تبدأ زراعته في فصل الربيع، وتفتح أزهاره بعد مرور ثلاثة أشهر تقريبًا، ليتم حصادها بعد جفافها.


وتشير الدراسات إلى أن الكركديه يمتلك العديد من الفوائد الصحية، منها خفض ضغط الدم، خاصة عند تناوله باردًا، والحفاظ على صحة القلب وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

كما يعزز الهضم ويساعد في تخفيف الإمساك، بالإضافة إلى تعزيز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين C، ويسهم في إنقاص الوزن، ويعمل كمدر طبيعي للبول يطهر الجسم من السموم.

ويتميز الكركديه بتنوع طرق تناوله، حيث يُفضل تناوله ساخنًا في الشتاء، وباردًا ومنعشًا في الصيف، كما يستخدم في تحضير الحلويات ومستحضرات التجميل.

ويظل الكركديه مشروبًا مصريًا أصيلًا يجمع بين الطعم والفائدة والجمال في كل رشفة.