ننشر أهم التفاصيل حول محصول البطاطا الحلوة، وفقًا للادارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة تبدأ زراعة عقل أو شتلات البطاطا فى الوجه القبلى من منتصف مارس، وفى الوجه البحرى من أول مايو حتى يونيو، وأفضل مواعيد للزراعة شهر ابريل ،يحتاج الفدان إلى 25000 شتلة
تتم زراعة العقل فى وجود الماء وذلك على الثلث العلوى من الخط على مسافة 25-30 سم اذا كان الغرض من الزراعة الحصول على درنات كبيرة.
أما إذا كان الغرض هو الحصول على درنات صغيرة متوسطة فتكون المسافات من 15-20 سم على أن يدفن نصف طول العقلة بحيث يكون برعمين فوق الأرض على الريشة البحرية، وفى حالة الشتلات يتم تقليم الجذور ثم تزرع بدفن الحذر مع جزء من الساق ويجب تقليم جزء من الأوراق الموجودة على الشتلة قبل زراعتها.
تروى النباتات المنزرعة الرية الأولى بعد 3 أسابيع حتى تتمكن النباتات من تكوين مجموع جذرى قوى ومتشعب بعدها يكون الرى خفيف ومتكرر لتظل الرطوبة فى الطبقة السطحية فلا تتعمق الجذور ، يصل محصول البطاطا إلى تمام النضج بعد حوالى 5 أشهر ونصف من الزراعة ويعرف تمام النضج بخدش بعض الدرنات فإذا جف مكان الخدش سريعًا دل ذلك على نصج المحصول.
البطاطا الحلوة" تزرع مع بداية فصل الشتاء وتحديداً فى نهاية شهر نوفمبر أو بداية ديسمبر، وبعد مرور 3 أشهر يبدأ موسم الحصاد في نهاية فبراير أو بداية مارس، بحسب مدة الزراعة، و تحتل المركز الرابع بين أهم الصادرات الزراعية المصرية ، تحتاج زراعة البطاطا الحلوة إلى معاملة خاصة وجو مناسب منذ بدء عملية الزراعة وحتى مراحل النمو، فاختيار التقاوى والتربة المناسبة للزراعة واتباع ارشادات التسميد ومكافحة الآفات ينعكس على حجم الانتاج.
