يواصل معهد بحوث الإنتاج الحيوانى بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي  ، دورات تدريبة  حول تصنيع المنتجات اللبنية والاستفادة من نواتجها الثانويه، والتعرف علي تركيب اللبن وخواصه ومنتجاته واختبارات اللبن ،  فرز اللبن وتصنيع الزبادي كامل وخالي الدسم وتصنيع زبادي الفواكه وتحضير قشدة المائدة ، بالإضافة الى   تكثيف الدورات  حول منتجات نحل العسل واستخداماتها فى تحسين الاداء الانتاجى والتناسلى فى الطيور الداجنة.

دورات تدريبة مكثفة  لتصنيع منتجات الالبان  ومنتجات العسل

وقال تقرير معهد الإنتاج الحيوانى ، إنه هناك دورات تدريبة مكثفة  لتصنيع منتجات الالبان  ومنتجات العسل ،  مضيفا أنه   استكمالا للنشاط التدريبي لمعهد بحوث الانتاج الحيوانى  يتم عمل  الدورة التدريبية " تصنيع المنتجات اللبنيه والإستفاده من نواتجها الثانويه  .

تصنيع الجبن القريش والجبن الطري وتصنيع اللبن 

وأضاف تقرير  معهد الإنتاج الحيوانى ، أن  الدورة تناول  الجزء النظري والعملي لتصنيع بعض منتجات الألبان والاستفادة من النواتج الثانويه لتصنيع منتجات اخري من خلال المحاور التاليه،  التعرف علي تركيب اللبن وخواصه ومنتجاته واختبارات اللبن ، فرز اللبن وتصنيع الزبادي كامل وخالي الدسم وتصنيع زبادي الفواكه وتحضير قشطة  المائده ، تصنيع الجبن القريش والجبن الطري وتصنيع اللبن ، تصنيع الزبده وجبن الريكوتا وجبن الشركسيه ،  الاستفادة من المنتجات الثانويه الدهنيه وتصنيع المش وطرق تصنيع السمن والمورته بطرق مختلفه ،  تصنيع المشروبات والزبادو من اللبن الخض والفرز وراشح اللبن.


 كما يعلن معهد بحوث الانتاج الحيوانى عن تنظيم ورشة عمل تحت عنوان  ، «منتجات نحل العسل واستخدامتها فى تحسين الاداء الانتاجى والتناسلى فى الطيور الداجنة ، وذلك يوم الاثنين الموافق 3 فبراير 2019 فى القاعة الرئيسية بالمعهد فى العاشرة صباحا  ، وتتناول الورشة عدة محاور منها  ، التعريف بمنتجات نحل العسل وانواعها وطريقة انتاجها والقيمة الغذائية والعلاجية لها وطرق الحفظ والتداول والجرعات المثلى للاستخدام واستخدام منتجات نحل العسل فى تحسين الاداء الانتاجى والتناسلى فى الطيور الداجنة